重庆市永川区双石市场监管所筑牢儿童食品安全防线

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日期： 2025-12-08

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守护儿童饮食安全。重庆市永川区双石市场监管所多点发力、精准施策，构建全方位食品安全保障网，为孩子们的健康成长保驾护航。

全覆盖排查，隐患早清零。联合当地政府和教委组建专项检查小组，对11家中小学、幼儿园食堂以及校园周边所有食品经营主体开展“无死角”拉网式检查。重点围绕食品安全主体责任落实、管理人员配备履职、从业人员健康管理、食品原料采购验收、加工制作流程规范、经营场所环境卫生及包保督导任务落实等关键环节，进行全链条、全方位细致核查，确保隐患早发现、早整改。

高密度抽检，质量强把关。精准聚焦学校食堂食材原料以及儿童日常消费频次高的乳制品、肉制品、膨化食品、饮料等重点品类，大幅提升抽检频次与覆盖范围。全年累计完成食品抽检132批次，对检出的9批次不合格产品第一时间依法处置并公开公示，通过“抽检+公示+处置”全流程管控，牢牢守住食品质量安全底线。

严标准查处，违法零容忍。建立“问题排查—台账登记—整改跟进—销号闭环”管理机制，对检查发现的薄弱环节和突出问题详细记录、动态跟踪，确保整改落实到位。针对销售假冒伪劣食品、非法添加非食用物质、虚假宣传等违法行为坚持“零容忍”态度，依法从严从快查处，全年共办结食品违法案件11件，以有力执法彰显监管力度。

智慧化监管，全程可视化。积极运用“明厨亮灶”工程与食品追溯系统，实现食品从采购、储存、加工到销售的全流程可视化监控。重点推动校园“互联网+明厨亮灶”模式升级，通过视频监控系统让食堂操作间、备餐区等关键区域的加工过程实时可查，有效提升监管的精准性与高效性。

多维度宣传，共治聚合力。深入开展“食品安全进校园”活动，通过趣味宣讲、实物展示等方式，向孩子们普及食品安全知识，教会其识别过期、变质等问题食品，培养良好饮食习惯。同时组织校园食品经营者开展专题培训，强化行业自律意识。此外，畅通投诉举报渠道，公开举报电话，鼓励家长、师生等社会力量参与监督，构建“监管+行业+社会”的共治合力。

双石市场监管所将以“全覆盖、严监管、强共治”的扎实行动，织密织牢儿童食品安全防护网，用心用情守护孩子们“舌尖上的安全” 。（陈锐豪杨颖）

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