吴至惠代表：
您提出的《关于提升永川区食品安全的建议》收悉，现将办理情况答复如下：
区市场监管局认真贯彻落实党的二十大和二十届历次全会精神、习近平总书记“四个最严”要求和党中央、国务院、市委、市政府有关决策部署，进一步健全食品药品安全监管体系，不断提升食品安全全链条监管能力，有力维护了食品药品安全形势持续稳定向好的态势。
一、工作开展情况
（一）聚焦生产环节，筑牢源头管控防线。一是提升溯源能力。坚持源头严防、过程严管，将食品生产主体作为监管重点，全力推动“渝溯源”智慧监管应用，辖区472家食品生产加工主体已全部激活，实现重点食品信息可查、去向可追，为全链条追溯体系夯实数据基础。同步规范食品生产许可审查，严把准入关，强化原料进货查验、索证索票等制度落实，确保食品原料来源可溯、质量可控。二是注重隐患排查。严格开展食品生产许可证前指导、证后检查，确保许可审查质量。开展小作坊综合提升行动、生产企业标签专项指导，审查标识标签1200余个、整改问题600余个。三是严惩违法行为。坚持执法必严、违法必究，2025年依法查处生产领域违法案件21起，通过典型案例曝光和警示约谈，倒逼企业落实主体责任，切实从源头上把好食品生产安全关。
（二）规范摊贩管理，织密流动餐饮监管网。一是依规备案严准入。依照《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，为全区698户摊贩核发备案登记卡，并全部纳入智慧食品安全监管服务平台管理。二是建档溯源细管理。建立食品摊贩食品安全信用档案，动态记录身份信息、健康证明、经营时段、日常检查结果及违法行为查处情况。三是聚焦重点强监管。关注居民区、校园、商圈等重点区域，围绕主体资格、环境卫生、原料来源、添加剂使用等关键环节开展动态检查，依法查处各类违法行为，严防食品安全风险。四是部门联动齐发力。对占道经营摊贩进行全面摸底排查，及时向区城管局移送问题线索，形成协同监管合力。
（三）深化宣传教育，营造社会共治氛围。一是监管宣教同推进。坚持监管执法与宣传引导同向发力，2025年先后约谈食品生产主体120余家次，通过风险交流和责任承诺，推动企业主体责任落地落实。二是媒体助力强震慑。充分发挥媒体宣传作用，在中国质量报、中国食品安全网等权威平台发布专题报道251篇，市局简报刊登工作动态1篇，国务院食安办及国家市场监管总局分别通报典型案例各1篇，有效扩大了工作影响力。三是培训警示促自律。组织开展食品生产经营主体专项培训，覆盖4636户次；举办6场典型案例警示教育，以案说法、以案促改，持续强化行业自律意识。四是多元宣传筑共治。结合日常监管，深入校园、社区、商圈开展食品安全知识普及，创新打造“茶竹食安驿站”矩阵，多形式开展“食品安全宣传周”，通过发放宣传资料、设立咨询台、举办讲座等多种渠道，向师生和家长宣传法律法规，提升公众自我保护意识和参与监督能力，推动形成社会共治良好格局。
（四）优化监督抽检，强化风险监测预警。一是监督抽检广覆盖。围绕全链条监管科学部署抽检任务，开展监督抽检4000余批次，重点向跟踪抽检、“你点我检”、执法办案、重大活动保障等领域倾斜，抽检品种和项目根据辖区风险特点和群众关切动态调整，针对性更强。二是“你点我检”惠民生。依托民意征集系统，广泛收集群众关注的食品品种、抽检场所和检验项目，共发布网络征集问卷11期，群众参与4381人次，推动抽检工作更加贴近民生。三是风险闭环强预警。严格落实核查处置“五个到位”要求，对240批次抽检不合格的食品，第一时间启动后处置程序，依法采取封存下架、责令召回、立案查处等措施，并及时开展跟踪抽检，做到风险可控、问题清零、处置闭环，切实发挥抽检监测的“前哨”预警作用。
二、下一步工作打算
（一）压实全域责任，筑牢安全底线。持续健全多方责任体系，将食品药品安全融入基层治理全局，提升属地统筹治理能力。紧紧围绕《重庆市进一步强化食品安全全链条监管若干措施》相关要求，聚焦企业主体责任与行业监管责任落实，通过信用约束、隐患治理、常态化指导等方式，推动食品药品安全责任全域覆盖、闭环落地。
（二）深化数字转型，提升监管质效。积极拓展智慧监管平台的功能模块与应用场景，提升数据分析预警智能化水平。扩大“互联网+明厨亮灶”在重点场所的覆盖面，推动后厨操作可视化、加工过程透明化、监管巡查远程化。积极探索推进重点食品和药品追溯体系建设。
（三）强化抽检监测，提高风险预警。科学制定食品抽检计划，加大重点品类、重点区域抽检力度，提高抽检靶向性、覆盖率。对抽检不合格产品，第一时间下架召回、核查处置、风险防控，做到风险控制、原因排查、整改复查、行政处罚、信息公开“五个到位”。健全风险监测预警机制，及时发布风险提示、消费警示，引导群众科学防范。
（四）构建共治格局，凝聚工作合力。发挥区食药安委统筹协调作用，强化部门协同联动，不断增强跨部门食品安全工作统筹力度。拓宽社会参与渠道，营造良好食品安全氛围，形成全域协同、多元共治的食品安全治理体系。
重庆市永川区市场监督管理局
2026年5月19日
（联系人：唐静怡，联系电话：023-61188282）
各区县局
