重庆市永川区市场监督管理局关于餐饮环节4批次不合格食品相关产品核查处置情况的通告（2025年第13期）

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[ 索引号 ]	11500000MB1553803Q/2025-00368	[ 发文字号 ]	（2025年第13期）
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	行政监管
[ 发布机构 ]	重庆市永川区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2025-09-23	[ 发布日期 ]	2025-09-23

[ 索引号 ]	11500000MB1553803Q/2025-00368
[ 发文字号 ]	（2025年第13期）
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	行政监管
[ 发布机构 ]	重庆市永川区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2025-09-23
[ 成文日期 ]	2025-09-23

在2025年食品安全监督抽检中，涉及我区4批次食品及相关产品不合格，现将核查处置完成情况通告如下：

一、永川区双石镇苏北餐馆的馒头、鸳鸯包子

（一）抽检基本情况。

1.馒头，加工日期：2025-05-30，检验结论：经抽样检验，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

2.鸳鸯包子，加工日期：2025-05-30，检验结论为：经抽样检验，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）对抽检不合格食品核查处置情况。重庆市永川区市场监督管理局依法向当事人送达了检验报告并进行了现场检查。经查，该批次馒头和鸳鸯包子均由当事人加工制作并销售，执法人员现场检查时无抽样批次馒头或鸳鸯包子，发现食品添加剂甜蜜素，执法人员现场实施了扣押的行政强制措施。本局督促当事人认真排查不合格原因，责令限期整改。并要求其严格落实食品安全主体责任。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。本局针对当事人涉嫌经营超范围使用食品添加剂的食品的行为进行立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项规定，给予当事人没收非法财物、没收违法所得、罚款的行政处罚。

二、永川区食适味餐馆的白馒头

（一）抽检基本情况。永川区食适味餐馆的白馒头，加工日期：2025-05-30，检验结论：经抽样检验，糖精钠(以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）对抽检不合格食品核查处置情况。重庆市永川区市场监督管理局依法向当事人送达了检验报告并进行了现场检查。经查，该批次白馒头由当事人加工制作并销售，执法人员现场检查时无抽样批次白馒头，发现食品添加剂复配甜味剂（含糖精钠、甜蜜素），执法人员现场实施了扣押的行政强制措施。本局督促当事人认真排查不合格原因，责令限期整改。并要求其严格落实食品安全主体责任。

三、重庆吉诚餐饮有限公司的复用餐饮具（碗）

（一）抽检基本情况。重庆吉诚餐饮有限公司的复用餐饮具（碗），消毒日期：2025-08-20，检验结论：经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）对抽检不合格食品相关产品核查处置情况。重庆市永川区市场监督管理局依法向当事人送达了检验报告并进行了现场检查。经查，该批次复用餐饮具（碗）由当事人清洗消毒并提供给消费者使用，执法人员现场检查时无抽样批次复用餐饮具（碗）。本局督促当事人认真排查不合格原因，责令限期整改，并要求其严格落实食品安全主体责任。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。本局针对当事人涉嫌未按要求对餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器进行清洗消毒的行为进行调查，经查，当事人的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，给予当事人警告的行政处罚。

重庆市永川区市场监督管理局

2025年9月23日

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