关于1批次不合格食品风险控制情况的通告

关于1批次不合格食品风险控制情况的通告

在重庆市2020年食品专项抽检中，涉及我区1批次食品不合格。现将风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。食品名称：露华浓酒，生产日期：2018年07月11日，质量等级：优级，生产者名称：重庆石松酒业有限责任公司，抽样单编号：SC20500000650844732，检验结论：总酯（以乙酸乙酯计）项目不符合GB　／T10781.1－2006《浓香型白酒》要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况。我局依法对重庆石松酒业有限责任公司实施了现场检查。经实地检查，该批次产品共计生产105件（规格：8瓶／件），现场查封71件，已销售34件。

（三）召回情况。我局已依法监督企业召回不合格产品并立案调查。企业已采取主动暂停生产销售不合格食品、主动召回等措施。

（四）其他风险控制措施。经重庆石松酒业有限责任公司自查，由于低度白酒易发生酯水解，存在“酸增酯减”现象，加之两年货架期导致总酯不合格。现已从酒体设计，选择酯类物质较高原酒；加强质量检测，提高白酒出厂总酯标准等方面进行了整改。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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