重庆市永川区市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告（2026年生产环节第6期）

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[ 索引号 ]	11500000MB1553803Q/2026-00231	[ 发文字号 ]	（2026年生产环节第6期）
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	行政监管
[ 发布机构 ]	重庆市永川区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2026-06-29	[ 发布日期 ]	2026-06-29

[ 索引号 ]	11500000MB1553803Q/2026-00231
[ 发文字号 ]	（2026年生产环节第6期）
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	行政监管
[ 发布机构 ]	重庆市永川区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2026-06-29
[ 成文日期 ]	2026-06-29

在2026年食品安全监督抽检中，涉及我区1批次食品不合格，现将核查处置完成情况通告如下：

一、重庆巴辣妹食品有限公司生产的香辣嫂半固态手工火锅底料产品。

（一）抽检基本情况。香辣嫂半固态手工火锅底料，规格型号：净含量：200克（2~3人），生产日期： 2025-09-06。检验结论：经抽样检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合产品明示标准和质量要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及企业整改情况。经当事人排查核实，其工人增加了部分含有山梨酸钾原料的使用量，出现山梨酸钾含量大于配方理论最大带入量，是导致该批次香辣嫂半固态手工火锅底料不合格的直接原因。当事人已主动暂停生产销售不合格产品。对已销售不合格产品，主动发布了召回公告等措施，召回62袋，进行无害化处理。重庆巴辣妹食品有限公司提交了整改报告，已整改到位。

（三）对生产经营者违法违规行为依法处罚情况。我局依法于2026年4月20日向该公司送达检验报告并进行现场检查。执法人员对该公司进行立案查处。经查，该公司违法行为成立。当事人生产标签含有虚假内容的食品行为，违反了《食品安全法》第七十一条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项和《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十九条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，重庆市永川区市场监督管理局给予该公司警告、没收违法所得、罚款的行政处罚。当事人相关人员未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条第一款第（三）项的规定，依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十条第一款第（一）项的规定，给予该公司责任人员罚款的行政处罚。

重庆市永川区市场监督管理局

2026年6月29日

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