重庆市永川区市场监督管理局关于不合格（问题）食品风险控制情况的通告(2022年第11期）

根据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、重庆市永川区嘉泰实业有限公司生产的香油豆瓣和红油豆瓣

（一）抽检基本情况。

1．香油豆瓣，商标：嘉泰＋图案，规格型号：200 克／盒，生产日期为：2021－09－15，检验结论均为：经抽样检验，黄曲霉毒素 B₁项目不符合 GB 2761－2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格。

2．红油豆瓣，商标：嘉泰＋图案，规格型号：200 克／盒，生产日期为：2021－09－15，检验结论均为：经抽样检验，黄曲霉毒素 B₁项目不符合 GB 2761－2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格。

（二）我局依法于2022年1月11日向该公司送达检验报告并进行现场检查。经查，生产日期：2021－09－15的香油豆瓣该厂共计生产264盒，生产日期：2021－09－15的红油豆瓣该厂共计生产624盒。至现场检查时，上述两批次产品已全部销售完毕。

（三）我局已依法监督该公司召回不合格产品。该公司已主动采取向下级经销商发布了召回通知及登报发布召回公告等措施。截至目前一共从下级经销商召回264盒红油豆瓣和264盒香油豆瓣，并对其全部进行无害化处置。

（四）其他风险控制措施。该公司立即开展了自查，因其中1个发酵缸中胚料白豆瓣在发酵的过程中受到杂菌污染而产生生物毒素黄曲霉毒素B1导致生产的红油和香油豆瓣食品不合格。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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