重庆市渝北区市场监督管理局
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| [ 索引号 ] | 11500000MB1991037M/2023-00840 | [ 发文字号 ] | |
| [ 主题分类 ] | 食品药品监管 | [ 体裁分类 ] | 公告公示 |
| [ 发布机构 ] | 重庆市渝北区市场监督管理局 | ||
| [ 成文日期 ] | 2023-12-04 | [ 发布日期 ] | 2023-12-04 |
重庆市渝北区市场监督管理局 关于1批次不合格食品核查处置情况的通告
2023年国家食品监督抽检不合格产品后处置，涉及我区1家企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、抽检基本情况。食品名称：6英寸榴莲千层蛋糕，抽样单编号：GZJ23500112654301044，被抽样单位：小五榴恋（重庆）食品有限责任公司，标称生产者：小五榴恋（重庆）食品有限责任公司；检验结论：菌落总数，大肠菌群项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、 面包》要求，检验结论为不合格。 生产日期：2023年9月4日，规格：300克/盒。
二、对企业违法违规行为依法处罚情况。重庆市渝北区市场监督管理局针对小五榴恋（重庆）食品有限责任公司生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品作出如下处罚：1、罚款2000元（大写：贰仟元整），2、没收违法所得479.2元。
三、原因排查及企业整改情况。小五榴恋（重庆）食品有限责任公司对不合格原因进行了排查，其产品不合格原因为：该公司的冷加工车间预进间的洗手设施损坏后，未及时更换，员工不洗手消毒进入车间操作。该公司现已修缮了洗手设施，对员工再次进行了食品安全培训，公司也成立了相应的生产设施设备检查小组，定期对生产设备设施检查并及时维护。重庆市渝北区市场监督管理局对整改情况进行督查，并要求企业严格落实主体责任，严格把控产品质量。
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