万盛经开区市场监管局召开重点餐饮单位春节前食品安全风险预警工作会

日期： 2026-02-14

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为进一步强化重点餐饮单位食品安全主体责任落实，近日，万盛经开区市场监管局组织全区大中型餐饮、集体宴席承办单位、重点企业食堂、医疗和养老机构食堂等单位负责人共计70余人召开春节前食品安全风险预警工作会。

会议首先就春节期间餐饮单位超能力接待、网络舆情问题、消费者矛盾纠纷、主体责任落实等方面进行了风险分析与预警。并对培训考试成绩、食安指数、节前专项检查、食品安全事件案例、《万盛经开区餐饮单位2026年食品安全工作要点》进行了通报和解读。

会议要求，各餐饮单位要立即开展节前专项自查培训，配齐“食安监”“食安员”，做好“日管控、周排查、月调度”三本账，实现从业人员参考率100%、考核合格率100%、“阳光厨房”覆盖100%、食安指数100分等目标，并按要求开展公共场所控制吸烟、反食品浪费、明码标价、“传菜梯”特种设备使用登记等工作，防范化解重大食品安全风险，确保春节期间人民群众“舌尖上的安全”。

下一步，万盛经开区市场监管局将继续围绕春节期间应急值守、食品安全巡查等方面工作作出部署，确保全区人民群众喜喜乐乐聚餐，平平安安过年。

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