重庆市万盛经济技术开发区市场监督管理局
重庆市万盛经开区首例食品安全团体标准——“青年挂面”团体标准制定启动仪式成功举行
大中小 12月４日，重庆市万盛经开区市场监管局组织举行了全区首例食品安全团体标准——“青年挂面”团体标准制定启动仪式。
12月4日，重庆市万盛经开区“青年挂面”团体标准制定启动仪式在青年镇人民政府三楼会议室成功举行。万盛经开区党工委委员、管委会副主任涂山全，市市场监管局局二级巡视员唐川出席会议并致辞。万盛经开区市场监管局党组书记、局长蒋攀，青年镇党委书记张方良作交流发言。市质量和标准化研究院专家介绍“青年挂面”团体标准制定的依据和内容并解读标准中的关键指标，区优秀挂面生产加工小作坊负责人分享挂面生产经验做法，各镇街挂面生产者代表共同签署食品安全承诺书。
青年镇文化底蕴深厚，历史悠久，始建于唐贞观十六年（642）年，距今已有1382年历史，是万盛行政建制最早的镇。现存弥陀寺等历史古迹10余处，5项技艺入选市、区非物质文化遗产名录，其中就包括“青年挂面”非遗传承。
仪式中，市市场监管局二级巡视员唐川强调：在推动食品产业高质量发展的过程中，“标准”为经济活动和社会发展提供了强有力的技术支撑，我们迫切需要进一步加强标准引领为食品产业保驾护航。对接下来的团体标准制定工作，他提出三点要求：一要贯彻新发展理念，全面提升食品团体标准水平；二要立足新发展阶段，大力实施团体标准培优计划，全面深化商标品牌建设，增强团体标准运用能力；三要构建新发展格局，全面压实监管责任，形成市场准入、行业监管、安全审查和竞争监管联动机制，促进食品行业规范。
万盛经开区党工委委员、管委会副主任涂山全在讲话中充分肯定了区市场监管局、青年镇及相关部门、各挂面生产小作坊就“青年挂面”团体标准制定前期所做的工作，并提出三点要求：一是坚持思想领先，提高站位认识“青年挂面”意义，让“青年挂面”承载起万盛独特的历史记忆和文化基因，为实现我区食品产业高质量发展注入新动能；二是坚持群策群力，做好产业规划引导，加大农业技术支持，加强对团体标准制定过程和内容监督，提供品牌推广支持，共同制定出符合产业发展实际、切实可行的团体标准。三是加强履职担当，进一步凝聚共识，强化监管，开拓创新，不断强化食品品牌强区建设，全力以赴助推食品产业高质量发展。
随后，涂山全同志宣布“青年挂面”团体标准制定仪式正式启动。
市市场监管局食品生产处，市质量和标准化研究院，万盛经开区经济信息局、农业农村局、商务局、卫生健康局等有关负责人，以及辖区挂面生产加工小作坊负责人、食品包保人员代表等70余人参加启动仪式。
启动仪式后，市质量和标准化研究院专家、市场监管局相关科所与辖区挂面生产加工小作坊单位围绕标准制定具体事宜展开深入讨论。 此次启动仪式的成功举行，为后续以“青年挂面”为媒介，助推万盛经开区食品产业高质量发展奠定了坚实基础。
