重庆市万盛经开区市场监管局关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2025年第9号）

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[ 索引号 ]	11500000MB1B4657XW/2025-00180	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市万盛经济技术开发区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2025-09-28	[ 发布日期 ]	2025-09-28

[ 索引号 ]	11500000MB1B4657XW/2025-00180
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市万盛经济技术开发区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2025-09-28
[ 成文日期 ]	2025-09-28

在食品安全监督抽检中，涉及我区1批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、王雄英经营的手工酱肉包

（一）不合格食品抽检基本情况。2025年7月2日，重庆市计量质量检测研究院抽样人员对当事人通过北京三快科技有限公司（美团网）销售的手工酱肉包进行抽检。7月24日，承检机构出具了该批次食品的检验报告，检验结论为：“经抽样检验，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合GB5009.97-2023（第一法）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”

（二）不合格检验报告送达情况。2025年7月28日，我局对当事人的经营场所进行现场检查，并送达了《检验报告》《重庆市食品安全抽样检验结果通知书》，告知其申请复检、提出异议的权利、途径和法定期限。当事人在法定期限内未复检申请、未提出异议。

（三）不合格食品控制情况。经现场检查，当事人销售的不合格手工酱肉包，已售出30个，库存待售0个。我局已责令当事人停止销售上述不合格食品。当事人已于2025年7月28日采取如下风险控制措施：1.停止生产经营不合格手工酱肉包。2.在经营场所显著位置公示不合格产品信息。3.召回情况。由于经营者销售的手工酱肉包是现场制售的餐饮食品，无销售记录，无法开展召回处理。

（四）其他风险控制措施。2025年8月13日我局对当事人立案调查。当事人于2025年9月9日向我局报告了风险控制、原因排查和整改情况。2025年9月23日，经我局复查验收，当事人已采取履行进货查验义务、规范食品添加剂使用、完善食品生产经营记录等措施，控制食品安全风险，落实主体责任。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

重庆市万盛经开区市场监管局

2025年9月28日

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