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各区县局
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梓潼市场监管所开展腊肉制品专项检查
春节将至,腊肉、香肠等腌腊制品迎来产销旺季。为切实守护人民群众“舌尖上的安全”,梓潼市场监管所集中力量,扎实开展腊肉制品专项检查行动,确保群众吃上安全、放心的“年味”。
行动中,执法人员围绕小作坊、生产企业及销售单位进行重点排查。严格查验原料肉的动物检疫合格证明与肉品品质检验合格证,逐一核对进出货台账,杜绝来源不明、未经检疫或者疫不合格的肉品流入生产加工环节。同时规范产品标签标识,确保产品名称、配料表、生产日期等信息真实、完整、规范。
截至目前,已完成辖区内腊肉制品生产主体的全覆盖检查,累计检查生产企业2家、小作坊1家、销售主体20余家,排查并整改风险隐患5处。通过此次专项检查,进一步规范了腊肉制品市场秩序,让消费者买得放心、吃得安心,共同守护好这份承载传统与情感的“家的味道”。
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