聚焦三环节开展食品治理　守护小摊小贩上的大民生

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日期： 2025-08-08

大中小

食品小作坊小摊贩是关系民生就业和城市“烟火气”的焦点,消费者多、经营区域广、从业人员多,规模虽小却蕴含着大民生,既关乎群众食品安全,也关乎从业人员就业,潼南区市场监管局聚焦“两小”食品安全的关键环节,部署开展食品安全专项治理,全力守护好食品小摊贩小作坊上的“大民生”。

聚焦经营资质,严厉打击无证经营。全面排查小作坊和小摊贩经营情况,督促经营主体在场所显著位置公示登记证或备案卡,严厉打击无证经营。今年以来,累计摸查小作坊、小摊贩600余户,清理无证“黑作坊”1家,无证摊贩4家。完成小作坊新登记16户,小摊贩新备案17户、注销5户,实现100%备案信息全录入监管平台。

聚焦关键环节,强化日常监管巡查。针对环境卫生“脏乱差”、操作流程不规范、从业人员无健康证明、标签标识不合规等突出问题,逐一下达整改通知书,并落实“回头看”机制,确保问题闭环整改;督促小作坊、小摊贩落实食品主体责任,全力提升经营者食品安全意识,推动经营行为持续规范。今年,累计检查“两小”主体545户次,发现风险隐患130余条,均已完成整改。

聚焦案件查办,形成有力震慑警示。建立“日常巡查+专项抽检+案件查办”联动机制,形成“排查-整改-处罚”全链条监管闭环,有效遏制违法违规行为。聚焦农村、城乡结合部等重点区域及商圈、夜市等重点场所,加大检查力度,严厉查处无证(无备案卡)生产经营、滥用添加剂等违法行为,取缔不合规单位,精准排查潜在风险。今年以来,针对“两小”专项抽检食品62批次,依法立案查处违法案件15起,有力震慑食品安全违法行为。

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