黄亚雄代表：
您提出的《关于加强我区食品安全监管的建议》（第2026056号）收悉，感谢您对食品安全工作的关心和支持。现就建议提出的有关问题答复如下：
一、关于强化农业源头管控问题
2025年，区食药安办聚焦食用农产品全链条监管短板，创新制定《潼南区食用农产品质量安全监管协同工作机制》，相关监管工作走在全市前列。区农业农村委建立了动态监管名录库，对全区960家种养殖、农资生产经营主体开展拉网式排查，实施常态化风险分级精准管理；先后印发科学用药指导方案10套、《病虫情报》6期，规范40余家农药经营门店购销台账记录，筑牢农资使用安全防线。同时，大力推广生物农药、物理诱杀等绿色防控技术，覆盖水稻种植面积1.1万亩、小麦种植面积0.6万亩，免费发放柑橘粘虫板4.8万张，从生产环节减少农残风险；严格畜禽屠宰环节监管，督促4家畜禽屠宰企业落实全流程检验检疫制度，抽检41批次产品均合格；推动3家企业完成GMP标准化升级改造，提升屠宰行业规范化水平。全年累计完成食用农产品抽检1230批次，药物残留合格率稳定在99%以上，守住了食用农产品入市安全底线。
二、关于食品安全年重点领域监管问题
（一）从严抓实生产流通环节管控
全面完成食品生产企业风险分级评定，企业年度抽考完成率、通过率均达100%。2025年，累计检查食品生产企业664家次，排查整改问题隐患364条，立案查处75件，罚没款5万余元。纵深推进农村食品店“八有”标准化建设，建成食品经营规范街1条、示范经营小店42家，实现镇街全覆盖。聚焦餐饮环节安全，检查餐饮服务单位2748家次，整改安全隐患2310个，行政处罚195家；全区火锅类餐饮单位“阳光厨房”覆盖率达90%，规范处置餐饮废弃油脂17吨，严防回流餐桌风险。2025年，我区食品安全工作在全市“三张榜单”考核中，连续11个月稳居全市前十。
（二）始终保持执法监管高压态势
深入开展“昆仑2025”“净风”“清源”等系列专项整治行动，严厉打击食品药品领域违法犯罪行为。全年侦破食品药品刑事案件10起，抓获犯罪嫌疑人7名，采取刑事强制措施4人、移送起诉4人；从严查办潼南中学肉制品检疫证明造假典型案件，对3名涉案人员依法采取强制措施。市场监管部门全年办理行政立案365件，罚没款41万元，全区未发生较大及以上食品安全负面舆情，市场经营秩序持续稳定。
三、关于压实各方责任问题
区委、区政府将食品安全工作作为重大政治任务紧抓不放，2025年专题研究部署食品安全工作3次，召开区食药安委扩大会议1次，高位统筹推进各项监管举措落地。严格落实食品安全“党政同责”要求，优化完善“三张清单加一项承诺书”制度，召开属地监管责任调度会2次，开展“两个责任”专题培训2场次，督导发现问题整改率达96%以上，确保食品安全属地责任落地落实。出台《潼南区食品安全舆情管理办法》，建立企业风险隐患内部报告奖励机制，筑牢舆情防控与风险预警防线。区卫生健康委完成9大类食品91份样本监测，覆盖8项核心安全指标，出具监测数据2433条，精准检出超标数据7条并闭环处置；开展食品安全标准跟踪评价工作，获得市级主管部门充分肯定。区市场监管局建成潼南食安快检工作室，新增专业检测设备7台，具备34项指标快速检测能力，累计完成快检670余批次；推进“阳光工厂”AI智能监管系统建设，10家食品生产企业已投用运行，食品安全全流程智慧监管水平显著提升。
四、关于食品安全社会共治问题
2025年以来，区食药安委各成员单位以“3·15”消费者权益日、全国食品安全宣传周等重要节点为载体，开展多形式科普宣传活动，累计发放食品安全科普资料1.2万余份，覆盖群众超5万人次。创新推行“你送我检”“你点我检”“你我同查”互动式监管模式，邀请人大代表、政协委员、群众代表参与监管活动4场次，开展专项抽检、快速检测65批次，提升群众参与度与满意度。联动毗邻地区制定《遂潼不合格食品核查处置工作指引》，开展跨区域食品安全风险研判2次，梳理排查风险隐患点12个，推动区域协同防控。坚持科技赋能监管，持续优化监管手段、提升监管质效，凝聚全社会食品安全共治合力。
五、下一步工作打算
下一步，我们将坚持以习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神为根本指引，严格对标食品安全“四个最严”总要求，以健全责任链条、强化闭环管控、深化协同共治、提升监管效能为核心思路，聚焦重点难点、紧盯风险隐患，抓实抓细各项工作举措，全力筑牢全域食品安全坚固防线。重点做好以下几项工作：
一是压实党政同责，落实“四个最严”要求，健全衔接机制，形成层级落实格局。
二是强化信息共享，健全跨部门信息共享与风险研判机制，通过闭环管理守住安全底线。
三是精准监管关键领域，紧盯重点产品、场所、区域，深化智慧监管与失信联合惩戒，严打违法违规行为。
四是深化社会共治，畅通监督渠道，完善举报奖励机制，发挥行业协会作用，形成协同共治格局。
五是推进区域协同，持续推动信息互通、联合执法与风险共治，巩固跨区域共建共治共享成果。
此复函已经邱建军局长审签。对以上答复您有什么意见，请及时通过人大代表全渝通应用代表议案建议场景进行评价，以便我们改进工作。
重庆市潼南区市场监督管理局
2026年4月30日
各区县局
