网络餐饮食品安全知识 - 重庆市市场监督管理局

网络餐饮食品安全知识

日期： 2026-05-14

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网络餐饮食品安全知识

——群众如何保护自己、维护合法权利

一、点外卖前，先“三看”

1.看资质。下单前，请先查看商家在平台页面公示的营业执照和食品经营许可证。正规商家必须在其主页面显著位置公示经营资质等信息，并确保公示信息真实、准确。

2.看门店照片。核对商家上传的实体门店照片、经营地址是否与公示信息一致。如果商家是只做外卖、不提供堂食的，2026年6月1日起须在页面醒目位置标注“无堂食”标识。

3.看明厨亮灶。留意商家页面是否标注“有明厨亮灶”标识。接入“互联网+明厨亮灶”的商家，其食品加工过程可以在线查看，后厨操作更加阳光透明。

二、收到外卖后，注意“三查”

1.查包装封签。检查外卖包装是否完好、封签是否完整。商家和配送人员应确保食品在配送过程中不受污染。如果封签破损或被拆开，建议不要食用。

2.查食品状态。打开包装后，检查食品是否具有应有的性状，有无异味、变色、异物等异常情况。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫等异常的食品。

3.查菜品与订单是否一致。核对菜品是否与订单一致，是否存在“以假充真”的情况（如将鸭肉标注为牛肉）。如发现问题，及时拍照留存证据。

三、遇到问题，如何维权？

第一步：保留证据。拍照或录制视频记录问题食品的状态，保存订单截图、支付凭证等。

第二步：联系平台投诉。通过外卖平台的投诉入口提交投诉。按照新规要求，平台必须在入网商家主页面设置投诉举报链接，并应当及时处理。

第三步：拨打举报热线。如果平台处理不及时或对处理结果不满意，可直接拨打12315或拨打潼南区市场监管局投诉举报电话：44590670举报。

四、这些违规行为，请警惕并举报！

1.“幽灵外卖”：商家无实体门店、证照造假或实际经营地址与公示地址不一致。

2.环境卫生“脏乱差”：食品加工场所积油积垢、墙壁发霉、鼠虫滋生。

3.资质造假：借用、冒用、伪造食品经营许可证等违法行为。

4.超范围经营：未按许可证载明项目经营，如超范围提供冷食、生食类食品。

虚假宣传：以假充真、以次充好、虚假标注菜品原料等。

您的每一次举报，都是对食品安全的有力监督！

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