重庆市铜梁区市场监督管理局
铜梁区市场监管局：多措并举 圆满完成中高考食品安全保障任务
日期：2024-06-17
大中小
大中小6月14日，随着2024年中考的顺利结束，铜梁区市场监管局圆满完成了中高考期间食品安全保障工作，为广大考生和家长交上了一份满意的答卷。
为确保中高考期间全区考生饮食安全，铜梁区市场监管局高度重视，提前部署，制订了专项整治工作方案。提前组织执法人员对多个考点里的考生集体供餐食堂食品加工行为开展了全面的监督检查，全面排查供餐食堂在食品原料采购及存贮、食品加工过程控制、从业人员管理、环境清洁卫生、食品留样管理、餐具清洗消毒等方面存在的问题隐患，指导各供餐食堂整改闭环，确保考试期间饮食安全。
此外，在考试期间，铜梁区市场监管局对考点食堂食品安全进行全程保障，通过提前介入指导、驻点监管保障、远程监管巡查等方式，对考点食堂进行全天候督导检查，现场采取快检的方式对食品原料检测，督促学校食堂压紧压实主体责任，进一步提升保障效能。
“中高考期间，我们按照每个定点用餐食堂2名驻点人员的配置标准，选派了10余名政治素质过硬、业务能力强的监管人员，进驻考生集体用食堂，对食堂食品加工实行全程监管，确保2024年中高考期间食品安全保障任务圆满完成。”区市场监管局相关负责人介绍说。
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