严查隐患守底线精准监管护民生——沙坪坝区井口街道市场监管所深入开展食品生产企业及食品小作坊检查

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日期： 2026-06-29

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为进一步规范辖区食品生产企业、食品小作坊生产秩序，压实食品生产安全主体责任，有效防范化解食品生产环节各类安全风险隐患，近日，沙坪坝区井口街道市场监管所聚焦辖区食品生产领域薄弱环节，组织开展食品生产企业及食品小作坊专项监督检查，全方位排查整治食品安全隐患，从严查处食品生产违法违规行为。

本次专项检查紧扣辖区食品生产企业、食品小作坊“点位分散、业态繁杂、管控薄弱”的行业特点，坚持“全覆盖、零容忍、重实效、严整改”的工作原则，靶向聚焦食品生产全流程关键点位开展拉网式排查。执法人员重点检查食品生产许可资质合规性、生产场所环境卫生、设备设施安全状况、原料采购查验、生产工艺流程、台账记录管理、从业人员操作规范等关键环节，逐项梳理问题、建立隐患台账、明确整改要求，确保隐患排查无死角、问题整治无遗漏。

检查过程中，执法人员精准靶向各类突出问题，重点排查生产环境脏乱差、设备未定期检修、台账记录不完整、安全防护措施缺失、从业人员未持健康证上岗等问题。对排查发现的一般性隐患，现场督促经营主体立即整改；对无法当场整改的，全部下达整改通知书，明确整改时限、整改标准和责任人，实行“台账式管理、销号式整改”，全程跟踪督办，确保所有隐患闭环处置。

本次专项检查排查辖区食品生产企业、食品小作坊共13家，排查各类食品安全隐患17个，现场指导整改隐患12个，限期整改隐患5个，立案调查2起。

下一步，沙坪坝区井口街道市场监管所将持续常态化开展食品生产领域安全隐患排查整治工作，紧盯限期整改问题，严格落实回头看机制，确保风险隐患及时消除。同时，持续加大日常监管和执法力度，健全长效监管机制，细化分类监管措施，不断规范辖区食品生产秩序，切实守护人民群众舌尖上的安全。

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