关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索的公告

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为进一步强化网络餐饮食品安全监管，切实压实食品安全“四个”最严要求，规范外卖平台及入网餐饮单位经营行为，切实守护群众“舌尖上的安全”，沙坪坝区市场监督管理局面向社会公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索，现将有关事项公告如下：

一、征集时间

公告发布之日起至2026年12月31日

二、征集范围

1.资质证照违法违规：未取得《营业执照》《食品经营许可证》等合法资质从事网络餐饮经营；伪造、涂改、出借、冒用、超有效期使用食品经营相关证照；线上公示经营地址与实际经营地址不符，无实体门店经营的“幽灵外卖”；超许可范围开展网络餐饮经营活动。

2.食品原料加工违法违规：采购、使用过期、腐败变质、霉变生虫、来历不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的食品原料；使用病死、毒死畜禽肉类及假冒伪劣食材；超范围、超限量使用食品添加剂，违法添加非食用物质加工制作食品；经营掺假掺杂、混有异物的食品。

3.经营场所卫生不达标：后厨及食品加工区域环境卫生脏乱差，积油积垢、墙壁发霉脱落；未按规定配备清洗消毒、冷藏冷冻、病媒生物防制等设施设备；食品原料、半成品、成品混放，生熟交叉污染；餐具、饮具清洗消毒不规范。

4.从业人员管理不规范：接触直接入口食品的从业人员未取得有效健康证明上岗，或使用过期、伪造健康证明；安排患有有碍食品安全疾病的人员从事食品加工制作；从业人员未按规定佩戴口罩、手套等防护用品。

5.平台主体责任未落实：网络餐饮第三方平台未对入网餐饮经营者进行实名登记、资质审核；未按规定公示商家证照、量化分级等信息；发现入网商家违法违规行为未及时制止、报告，甚至纵容包庇；未规范食品配送管理，配送容器、包装材料不符合食品安全标准，未使用食安封签导致食品二次污染。

6.其他违法违规行为：网络餐饮经营中存在的虚假宣传、价格欺诈，以及其他违反食品安全法律法规、侵害消费者合法权益的行为。

三、线索提供要求

1.举报人应本着实事求是的原则，如实提供线索，详细说明违法违规主体名称、地址、违法违规具体事实、相关证据材料及联系方式，以便核查处置。

2.严禁捏造、歪曲事实，诬告陷害他人，对恶意举报、诬告陷害的，将依法追究相关法律责任。

3.我局将严格保护举报人信息，对举报人的个人信息、举报内容严格保密，保障举报人合法权益。

四.举报奖励

举报经查证属实结案后，将根据《重庆市市场监管领域重大违法行为举报奖励实施细则》要求给予相应奖励。

五、举报方式

1.电话举报：12315、12345；

2.网络举报：登录全国12315平台（网址：http://www.12315.cn）。

3.信函、来访举报：邮寄至重庆市沙坪坝区市场监督管理局（地址：重庆市沙坪坝区渝碚路街道向乐村74号）。

欢迎社会各界和广大市民群众积极提供问题线索，我们将按照有关规定和权限及时受理、严格核查。

重庆市沙坪坝区市场监督管理局

2026年3月26日

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