| 智能机器人 | 无障碍 | 关怀版 | 手机版 网站支持IPV6 各区县局
各区县局
您当前的位置:首页>荣昌区>政务公开>建议提案办理
[ 索引号 ] 11500000MB16179345/2025-00126 [ 发文字号 ] 荣市监函〔2025〕120号
[ 主题分类 ] 市场监管、安全生产监管 [ 体裁分类 ] 公文
[ 发布机构 ] 重庆市荣昌区市场监督管理局
[ 成文日期 ] 2025-06-24 [ 发布日期 ] 2025-06-24
[ 索引号 ] 11500000MB16179345/2025-00126
[ 发文字号 ] 荣市监函〔2025〕120号
[ 主题分类 ] 市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ] 公文
[ 发布机构 ] 重庆市荣昌区市场监督管理局
[ 发布日期 ] 2025-06-24
[ 成文日期 ] 2025-06-24

重庆市荣昌区市场监督管理局关于区政协十六届五次会议第165212号提案办理情况的函

重庆市荣昌区市场监督管理局

关于区政协十六届五次会议第165212号提案办理情况的函

王刚委员

您提出的《关于加强荣昌区餐饮服务食品安全监督管理的建议》165212号)收悉感谢您对餐饮安全工作的关心,经与区商务委共同研究办理,现将办理情况答复如下。

餐饮服务食品安全事关人民群众的切身利益,区市场监管局历来高度重视餐饮服务食品安全监管工作,结合日常监管、专项检查、联合执法等,认真开展监督检查,保障人民群众“吃得安全、吃得放心”

餐饮服务安全监管情况

基本情况。2024年底共有餐饮服务单位4182单位食堂461家,社会餐饮3721家,其中大型及以上社会餐饮服务单位51

工作开展情况。按照国家市场监管总局、市市场监管区委、区政府统一部署,持续开展食品安全排查专项整治火锅类餐饮集中整治春秋季校园及周边食品联合检查肉类产品及餐厨垃圾(废弃食用油脂)专项整、餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶+AI识别建设等工作2024区市场监管局检查餐饮服务单位4575家次,发现并督促餐饮服务单位整改安全隐患989条,立案查处7件;同时,利用3.15宣传、食品安全周、会议培训等活动强化餐饮食品安全知识宣传,发放宣传资料10000进一步全区餐饮行业食品安全责任意识和风险意识

二、多措并举加强荣昌区餐饮服务食品安全监督管理

建立健全食品安全监管体系

1. 按照职能职责分工,区商务委、区市场监管局、区卫生健康委等部门食品安全工作任务分工明确,并建立了形势会商、联合执法等制度,通过加强对餐饮服务单位的安全监管,保障餐饮食品安全。

2.目前区有村(社)食品安全协管员167,按照“定格、定人、定责”的原则,建立“全覆盖、分级管理、层层负责、网格到人”的网格化管理体系,充分发挥基层市场监管所、村(社)食品安全协管员的作用,确保目标任务落地、到人。

(二)强化餐饮服务企业日常监管。

每年初,区市场监管局制定了《餐饮环节日常监督检查计划》,通过风险分级确定检查频次,对餐饮服务提供者资质及公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、供餐备餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理和制止餐饮浪费等方面开展全覆盖检查。

同时,严格按照《食品安全抽样检验管理办法》,重点对学校、托幼机构和养老机构食堂,以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等进行监督抽检,抽检对象包括肉、蔬菜等食品原材料、复用餐饮具餐饮加工自制食品等

在餐饮许可审查时,严格按照《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规审查,确保企业的经营场所、设备设施、人员要求、食品安全管理制度等符合要求。

(三)加强食品安全信息公开。

区市场监管局严格按照《中华人民共和国政府信息公开条例》《关于进一步规范市场监督管理行政处罚信息公示工作的通知》(渝市监办发202051号)相关要求,依托重庆市市场监管局和荣昌区市场监管局官方网站,对行政处罚信息、抽检检查结果及后处置等予以公示,社会大众可通过国家企业信用信息公示系统、政务公开网站等及时查询相关信息

(四)持续推进食品安全宣传教育。

区市场监管局充分利用网络视频会议、微信群、线下会议等方式组织餐饮服务单位开展食品安全知识培训,截至2024年,共开展各类培训10余次,培训人员2000余人次。

同时督促指导餐饮服务单位使用“重庆阳光食品”APP训考核功能,利用“开业必学”、“入职必学”、“从业必学”等项目,持续加强内部食品安全业务培训。

区食药安办利用微信公众号、荣昌报等官方媒体以及“食品安全宣传周”活动,广泛宣传餐饮食品安全相关内容,浏览量1万余人次。各市场监管所利用微信群、QQ群等信息化渠道,在辖区内通过进社区、进校园、进企业等方式开展全覆盖宣传,宣传覆盖人群3000余人次。

(五)积极鼓励公众参与社会监督。

目前社会大众可通过“12315”“民呼我为”平台及区市场监管局公布的电话、传真、邮寄地址、窗口等渠道进行食品药品安全投诉举报对于举报属实,符合《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》相关规定的,将予以一定的奖励。  

三、下一步工作

一是发挥部门联动作用。充分发挥区食药安委工作机制,强化属地政府、区教委、区卫生健康委、区民政局等成员单位责任落实,确保安全监管不缺位。

是持续开展监督检查。通过开展网络餐饮、火锅类餐饮、校园周边食品安全等专项行动,借鉴全国各地重大、复杂餐饮环节违法案件查办的经验,采用线上监测、关联数据检索、实地走访、行政约谈等方式对餐饮单位开展监督检查,从严从重查处餐饮安全违法行为。

三是加大宣传力度。通过线上自学、线下集中培训等方式,分批次、分类别组织学校食堂、大型及以上餐馆经营者、入网餐饮经营者、家宴经营者等餐饮单位责任人及食品安全管理员,加强对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规及应急处置知识培训,切实增强主体责任意识,为消费者营造良好的就餐环境。

此答复函已经蒋平局长审签。对以上答复有什么意见,请及时通过政协委员履职服务平台进行评价

重庆市荣昌区市场监督管理局

                                                         2025530


扫一扫在手机打开当前页