重庆市荣昌区市场监督管理局关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2023年第5号）

在2022年食品安全监督抽检中，涉及我区1批次产品不合格，现将核查处置完成情况通告如下：

一、荣昌区吴家镇夏天早餐店销售的黑米馒头

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2022年12月30日，重庆市荣昌区市场监督管理局依法向荣昌区吴家镇夏天早餐店（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人于2022年12月8日制作的4.2kg“黑米馒头”，至现场检查时，已全部售完。

（二）经营者控制不合格食品情况。重庆市荣昌区市场监督管理局已依法监督该店暂停销售并召回不合格产品，因该店为餐饮单位，该批自制“黑米馒头”已销售、食用完毕，故无法召回。

（三）其他风险控制措施。重庆市荣昌区市场监督管理局指导荣昌区吴家镇夏天早餐店加强对《中华人民共和国食品安全法》等食品安全法律法规学习和食品安全自查，规范加工制作过程，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，杜绝产生不合格食品。

（广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。）

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