重庆市荣昌区市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告（2021年第20号）

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[ 索引号 ]	11500000MB16179345/2021-00274	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	行政监管
[ 发布机构 ]	重庆市荣昌区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2021-10-11	[ 发布日期 ]	2021-10-11

[ 索引号 ]	11500000MB16179345/2021-00274
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	行政监管
[ 发布机构 ]	重庆市荣昌区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2021-10-11
[ 成文日期 ]	2021-10-11

近期食品安全监督抽检中，涉及我区1批次食品不合格。现将核查处置完成情况报告如下：

荣昌区安富街道永红卤菜店的卤鹅

（一）抽检基本情况。食品名称：卤鹅，抽样单编号：SC21500153653000392，检验结论：经抽样检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，制作日期：2021年7月7日。

（二）对抽检不合格食品核查处置情况。8月1日收到重庆市永川食品药品检验所出具编号为No：E21SZ00086的《检验报告》后，我局执法人员于2021年8月4日依法对位于重庆市荣昌区安富街道洗布潭村5组农贸市场临街面4号门面（新东大街8号）的荣昌区安富街道永红卤菜店进行了现场检查，将该检验报告直接送达当事人，同时还告知了当事人如对检验结果有异议，可以在收到《检验报告》之日起7个工作日内向我局提出书面复检申请并附相关说明材料，当事人现场表示对检验结论无异议，不申请复检；执法人员对现场情况制作了现场检查笔录。8月16日，因当事人涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。经局领导批准，对当事人立案调查。8月17日，本局执法人员依法对当事人进行了询问调查。当事人提交了整改报告等资料，因当事人向不固定人群销售该批次卤鹅，无法召回。

（三）对经营企业违法违规行为依法处罚情况。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人作如下决定：1.没收违法所得560元；2.罚款5000元。

（四）原因排查及企业整改情况。当事人认为是制造过程把控不严，按经验添加。

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