守护“凉都”避暑季 | 綦江区市场监管局为高庙坝景区游客筑牢食安屏障

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日期： 2025-08-08

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素有“重庆凉都”之称的郭扶镇高庙坝旅游度假区，眼下正值旅游旺季，大量游客前来避暑，其中以老年人和儿童占比较高。为切实保障游客的舌尖上的安全，进一步加强景区食品安全监管，7月31日，綦江区市场监管局在郭扶镇政府的协同配合下，对高庙坝旅游度假景区开展了食品安全专项检查。

执法人员重点检查了经营主体的证照持有情况，杜绝无证经营和超范围经营行为。在餐饮服务单位，执法人员深入后厨，仔细查看食品原料采购渠道是否正规，要求商家严格落实进货查验和索证索票制度。同时，对食品加工制作过程中的环境卫生、加工操作规范、生熟食品分开存放、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了详细检查，要求从业人员严格遵守食品安全操作规范，防止交叉污染。针对食品销售店，执法人员着重检查了食品的储存条件、保质期，是否存在“三无”食品、变质食品等情况。针对检查中发现的食品原料储存不规范以及个别食品销售店存在过期食品等问题，执法人员已下达责令整改书，并立案调查。

检查过程中，执法人员还积极向经营户宣传食品安全相关法律法规，结合老年人和儿童的饮食健康需求，强化其食品安全主体责任意识，引导经营户自觉规范经营行为，共同维护景区食品安全环境。

下一步，綦江区市场监管局将加大对景区及周边食品安全的监管力度，建立健全长效监管机制，增加检查频次，强化日常巡查，严厉打击各类食品安全违法行为，为广大游客营造一个安全、放心的饮食消费环境，助力 “重庆凉都” 高庙坝旅游度假景区健康、有序发展。

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