重庆市市场监管局食品经营处到綦江区督导调研重点食品溯源工作开展情况
近日,重庆市市场监督管理局食品经营处处长彭川对綦江区重点食品溯源开展情况进行督导调研,綦江区市场监管局副局长钟科及食品二科相关工作人员陪同。
督导组深入重庆金星股份有限公司食品生产车间,重点核查了批次溯源信息录入情况,听取企业对于重点食品溯源工作的意见和建议,对企业扫码追溯、数据实时上传等环节提出了优化建议;在学校食材配送单位乐禾食品集团股份有限公司綦江分公司考察了食材采购、分拣、食品储存仓库、猪肉分割、冷链运输等重点环节,向配送企业强调学校食品安全的重要性;在重庆綦优鲜供应链管理有限公司调研了重点食品溯源工作的运行情况,重点查看了配送平台是否对采购的食品进行了溯源工作全覆盖,食用农产品是否做到快检全覆盖,承诺达标合格证索取全覆盖等,同时建议该平台公司将2个配送公司的冷链运输温度检测数据、视频监控数据及GPS定位数据与平台管理系统做好数据对接,全方位监管学校食材配送情况,确保食材从农田到餐桌信息可追溯。
下一步,綦江区市场监管局将根据本次督导调研情况,进一步加强落实重点食品溯源工作,健全食品安全溯源体系,保障全区人民食品安全。
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