綦江区市场监督管理局深入开展校园食品安全检查

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日期： 2025-03-24

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为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，开学来，綦江区市场监督管理局积极行动，全面开展校园及周边食品安全检查工作，通过加强监督检查、警示教育和数字化管理等多举措并行，织密校园食品安全防护网。

一、加强监督检查，排查风险隐患

本次检查覆盖辖区内187家大、中、小学、幼儿园食堂。执法人员深入学校食堂，对食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致检查。重点查看食品经营许可证、从业人员健康证持有情况，以及食品原材料的进货查验记录和索证索票制度落实情况。检查中发现食品安全问题70个问题，下达责令整改通知书16份，立案查处案件1件。

二、加强警示教育，提升安全意识

区市场监管局联合区教委组织召开2025年校园食品安全工作会，辖区内学校食品安全负责人、食堂管理人员等160余人参加。会上通报了2024年校园食品安全案件查办情况，通报发生的食品安全典型案例，分析校园食品安全事故的原因及严重后果，以“身边事”警示“身边人”，强化相关人员的食品安全责任意识。同时，开展食品安全知识培训，详细讲解食品安全法律法规、操作规范等内容，有效提升校园食品安全管理水平。

三、加强数字化管理，提高监管效能

一是借助“餐饮安全在线”智慧监管平台，区市场监管局实现对校园食堂后厨的实时远程监控。执法人员通过手机APP或电脑端，随时查看食堂食品加工操作过程，及时发现和纠正违规行为。二是持续优化“綦优鲜”采购平台与“餐饮安全在线”手机端的数据对接，对食品原材料的采购、运输、储存等环节进行全程追溯，确保来源可查、去向可追、责任可究，进一步增强校园食品安全保障能力。

通过此次校园食品安全检查工作，有效消除了一批食品安全隐患，提高了学校和食堂从业人员的食品安全意识，为广大师生营造了一个安全、放心的饮食环境。下一步，区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，不断完善监管措施，守护好校园食品安全底线。

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