重庆市綦江区市场监督管理局
綦江区市场监管局联合多部门开展肉制品专项检查 筑牢节前食品安全防线
日期：2024-09-30
大中小
大中小为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，提升肉制品质量安全水平，进一步加强肉制品全链条监督管理，切实保障人民群众食品安全，綦江区公安局、区农业农村委、区市场监管局在国庆节前联合开展了肉制品专项检查行动。
此次联合检查成立了3个检查组，以区县交界地区，城乡结合部，肉制品生产集中地区为重点区域，以畜禽养殖、屠宰、无害化、肉类产品生产经营等为重点环节，以猪、牛、羊、鸡、鸭肉及熟肉产品为重点品种，以检验检疫、肉品来源、索证索票、产品标签标识等方面为重点内容开展全面检查。联合检查组针对发现的养殖记录不完善、肉类产品经营单位未配备“三防”设施设备、违规使用“生鲜灯”等问题，要求相关场所立即进行整改，并给予了具体的指导建议。检查过程中，联合检查组还对肉类产品生产经营者进行相关法律法规和食品安全知识宣传教育，督促指导其落实好食品安全主体责任。
截至目前，共检查畜禽养殖企业56家次，屠宰企业4家次，无害化处理企业1家次，肉类产品生产企业16家次，肉类产品小作坊12家次，肉类产品经营者203家次，餐饮服务经营者336家次，共抽检肉类及其制品102批次；共发现问题86个，下达责令改正通知书8份，开展行政指导、行政约谈5次，立案调查8件。
下一步，綦江区市场监管局将结合正在开展的夏季夜市假劣肉制品专项整治行动，持续加大执法力度和宣传力度，积极探索创新监管方式和方法，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，努力构建食品安全社会共治格局，实实在在提高人民群众获得感、幸福感、安全感。
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