重庆市綦江区市场监督管理局
綦江区市场监管局守护秋季开学季 严把食品安全关
日期：2024-09-25
大中小
大中小为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，区市场监管局提前介入，周密部署，全面开展秋季校园及周边食品安全检查工作。
一是提前介入，改造升级夯基础。充分利用学校暑假的“黄金时间”，聚焦学校食堂经营场所布局设计不合理、硬件基础设施老化等问题，组织开展学校食品安全风险隐患排查和食堂基础设施提升改造工作，安排专人对接学校，提前指导审核学校食堂改建设计图纸。联合区教委组建联合指导小组，与学校负责人、食品安全管理人员一同实地查看，因地制宜对学校食堂加工场所布局、设施设备、功能区域设置等方面进行指导，提出针对性解决方案，暑假期间8家食堂完成基础硬件大改造。
二是部门联合，高效协作同发力。一方面延伸保护触角，联合区纪委监委、区公安局、农业农村委对校园周边的夏季夜市肉类产品食品安全开展现场检查和食品快速检测。另一方面由区纪委监委和区教委、区财政局、区市场监管局联合组成7个抽查组，围绕学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面是否规范、安全、卫生，执行从业人员健康管理、进货查验、食品留样等制度是否严格，以及质量把控是否合规，餐饮具清洗消毒是否到位等问题，进行实地检查。
三是严格执法，全面检查强防控。对校园食品安全监管始终保持高压态势，不断压实监管责任，加大监管力度，严格按照专项整治工作实施方案的安排要求，稳步对全区学校食堂开展专项监督检查，重点围绕校园食品安全主体责任落实、采购储存、餐饮具清洗消毒、有害生物防治等方面开展检查。截至目前，检查学校243家次，下达责令改正文书6份，立案7起，罚没款50063元。
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