重庆市綦江区市场监督管理局
綦江区市场监管局多举措全面加强校园食材配送管理
日期：2024-04-10
大中小
大中小为了进一步保障全区师生饮食健康安全，纵深推进校园食品安全排查整治专项行动工作，綦江区市场监管局会同区教委、区城投公司等单位多措并举从源头出发，全面抓实抓好食品原辅材料配送管理工作。
一是建立工作机制，完善制度保障。出台《綦江区学校食堂食材统一配送监管六项工作机制》，建立学校食材统一配送单位管理工作机制、区教育管理服务中心指导检查工作机制、市场监管部门监管工作机制、学校落实主体责任工作机制、会商通报工作机制和应急联动处置工作机制，为学校食材安全提供多重制度保障。
二是开展信息公示，畅通投诉渠道。目前已在全区24家学校食堂安装食品原材料采购信息公示机，学生、家长、教师均可直接通过设备在线查询学校食堂食品原材料的供货商、生产商相关资质和检验报告等信息。
三是强化监管抽查，确保质量安全。全面落实食用农产品承诺达标合格证制度、食品快速检测制度、食品监督抽检制度、日常监管巡查制度，确保配送公司配送的食材来源可溯，去向可追，质量可控，保障全区广大师生饮食安全。
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