重庆市綦江区市场监督管理局
綦江区市场监管局示范引领全力创建国家食品安全示范城市
日期：2024-03-28
大中小
大中小近年来，綦江区市场监管局围绕创建国家食品安全示范城市目标任务，坚持在保障食品安全方面走在前列，不断强化示范引领，守护好广大市民“舌尖上的安全”
一是智慧引领，监管手段提档升级。建立“互联网+餐饮”监管新模式，推进“阳光餐饮”信息平台建设，建设视频厨房1800余家，网络厨房800家；所有学校食堂均实施“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”；投建使用“綦优鲜食安云平台”，全区130个校园食堂实现食材全流程追溯监管。
二是分级分类，信用监管初显成效。搭建本区企业信用监管与服务管理系统，创新构建食品生产企业“公共信用+专业风险”综合等级模型，开展差异化监管，助力食品生产企业诚信健康发展。
三是科技支撑，食品产业良性发展。全力支持食品企业迭代升级，立项科技项目40余项，培育市级科技企业孵化器1家、食品领域高新技术企业5家、科技型企业200余家。
四是多点发力，制止餐饮浪费有声有色。在全市率先以区委区政府名义出台工作实施方案，明确工作重点；鼓励1000余家餐饮单位签订《反餐饮浪费承诺书》；张贴“反食品浪费”标志2.8万份、菜单温馨提示1.4万份；与庆市婚庆行业协会签订合作协议，鼓励选树行业先进典型，加强反对餐饮浪费倡议力度。
五是防范风险，深入推进多省市合作交流。成立綦江区食品安全专家委员会，出台食品安全风险预警交流和会商机制，靠前研判解决食品安全风险。修订全区食品安全事故应急预案，联合川滇渝黔四省八市搭建食品安全跨区域合作平台，不定期开展风险合作经验交流。
扫一扫在手机打开当前页
