綦江区市场监管局提前部署全力保障高（中）考食品安全

您当前的位置：首页>綦江区>部门动态

日期： 2021-06-02

大中小

2021年高（中）考在即，为确保考点及周边食品安全，营造安全放心的考试环境。綦江区市场监管局细化措施，加大力度，扎实做好各项工作，保障广大考生安全参考。

一是严密部署，责任到人。结合辖区实际制定2021高（中）考期间食品安全保障工作方案，成立业务指导组、监督检查组、驻点保障组、快速检测组四个小组，细化职能职责，压实监管责任。要求各街镇市场监管所所长带头开展监管保障，并选派政治过硬、业务精湛的骨干作为驻点监管人员，强化菜单审核，流程控制等措施，及时发现和排除安全隐患，为高标准完成食品安全保障任务作好准备。

二是部门联动，形成合力。提前向区教委发函，全面了解高（中）考期间全区考生的用餐安排，引导学校优先安排考生在考点学校就餐，在校外就餐的要求选择卫生条件好且已安装“明厨亮灶+互联网”的单位。通过提前沟通，会同区教委对3个不符合要求的供餐点进行了调整。同时，协调区教委派出3名工作人员参与本次高（中）考驻点保障工作。

三是突出重点，压实责任。召开专题会议进行安排部署，明确学校食品安全主体责任，与学校及各供餐单位分别签定食品安全责任书，要求定人定岗定责，确保从业人员全部入驻阳光餐饮APP，每日进行晨检和自查，“互联网+明厨亮灶”保持畅通，实现后厨可视。要求进一步细化工作方案和应急预案，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，狠抓食品安全制度的运行和落实，严防食品安全事故发生。

四是强化监管，消除隐患。从5月12号开始，以校园及校园周边餐饮单位为重点开展了餐饮环节专项检查，重点对从业人员健康状况、原材料采购与贮存、食品留样、校领导岗位责任制落实、餐具及工用具消毒等内容进行检查，同时，会同区疾控中心、区教委对使用地方特色散装米线米粉的单位开展风险监测。

扫一扫在手机打开当前页