在食品安全监督抽检中，涉及我区5批次食品监督抽检不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、綦江区稳拿餐饮店使用的煎炸过程用油
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。在食品安全监督抽检中，綦江区稳拿餐饮店使用的煎炸过程用油经检验，极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。我局于2026年3月23日向当事人送达了煎炸过程用油的抽样检验结果通知书和检验报告，并针对同批次不合格食品开展了现场检查。
（二）经营户控制不合格食品情况。当事人收到报告后，自查发现由成都市华测检测技术有限公司抽检的同批次煎炸过程用油已全部使用完毕，已无法召回售出的食品。
（三）其他风险控制措施。綦江区稳拿餐饮店已及时向我局提交不合格情况说明和整改报告，积极配合我局进行调查处理，向我局提供了出入库记录、购货单据等资料，并自主承诺及时更换煎炸过程用油。
二、綦江区很忙老火锅店（个体工商户）使用的煎炸过程用油
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。在食品安全监督抽检中，綦江区很忙老火锅店（个体工商户）使用的煎炸过程用油经检验，极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。我局于2026年3月24日向当事人送达了煎炸过程用油的抽样检验结果通知书和检验报告，并针对同批次不合格食品开展了现场检查。
（二）经营户控制不合格食品情况。当事人收到报告后，自查发现由成都市华测检测技术有限公司抽检的同批次煎炸过程用油已全部使用完毕，已无法召回售出的食品。
（三）其他风险控制措施。綦江区很忙老火锅店（个体工商户）已及时向我局提交不合格情况说明和整改报告，积极配合我局进行调查处理，向我局提供了出入库记录、购货单据等资料，并自主承诺及时更换煎炸过程用油。
三、綦江区传城火锅店（个体工商户）使用的煎炸过程用油
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。在食品安全监督抽检中，綦江区传城火锅店（个体工商户）使用的煎炸过程用油经检验，极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。我局于2026年3月24日向当事人送达了煎炸过程用油的抽样检验结果通知书和检验报告，并针对同批次不合格食品开展了现场检查。
（二）经营户控制不合格食品情况。当事人收到报告后，自查发现由成都市华测检测技术有限公司抽检的同批次煎炸过程用油已全部使用完毕，已无法召回售出的食品。
（三）其他风险控制措施。綦江区传城火锅店（个体工商户）已及时向我局提交不合格情况说明和整改报告，积极配合我局进行调查处理，向我局提供了出入库记录、购货单据等资料，并自主承诺及时更换煎炸过程用油。
四、綦江区钱如花餐饮店（个体工商户）使用的煎炸过程用油
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。在食品安全监督抽检中，綦江区钱如花餐饮店（个体工商户）使用的煎炸过程用油经检验，极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。我局于2026年3月24日向当事人送达了煎炸过程用油的抽样检验结果通知书和检验报告，并针对同批次不合格食品开展了现场检查。
（二）经营户控制不合格食品情况。当事人收到报告后，自查发现由成都市华测检测技术有限公司抽检的同批次煎炸过程用油已全部使用完毕，已无法召回售出的食品。
（三）其他风险控制措施。綦江区钱如花餐饮店（个体工商户）已及时向我局提交不合格情况说明和整改报告，积极配合我局进行调查处理，向我局提供了出入库记录、购货单据等资料，并自主承诺及时更换煎炸过程用油。
五、綦江区辣将军江湖菜餐厅使用的煎炸过程用油
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。在食品安全监督抽检中，綦江区辣将军江湖菜餐厅使用的煎炸过程用油经检验，极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。我局于2026年3月24日向当事人送达了煎炸过程用油的抽样检验结果通知书和检验报告，并针对同批次不合格食品开展了现场检查。
（二）经营户控制不合格食品情况。当事人收到报告后，自查发现由成都市华测检测技术有限公司抽检的同批次煎炸过程用油已全部使用完毕，已无法召回售出的食品。
（三）其他风险控制措施。綦江区辣将军江湖菜餐厅已及时向我局提交不合格情况说明和整改报告，积极配合我局进行调查处理，向我局提供了出入库记录、购货单据等资料，并自主承诺及时更换煎炸过程用油。
六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
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