重庆市綦江区市场监督管理局
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| [ 索引号 ] | 11500000MB17309886/2024-00464 | [ 发文字号 ] | 2024年第104号 |
| [ 主题分类 ] | 食品药品监管 | [ 体裁分类 ] | 公告公示 |
| [ 发布机构 ] | 重庆市綦江区市场监督管理局 | ||
| [ 成文日期 ] | 2024-11-28 | [ 发布日期 ] | 2024-11-28 |
重庆市綦江区市场监督管理局关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2024年第104号）
在食品安全监督抽检中，涉及我区1家经营企业1批次食品监督抽检不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、綦江区超超火锅店使用清洗消毒不合格的餐具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。食品安全监督抽检中，綦江区超超火锅店使用的碗（复用餐饮具）检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。我局于2024年9月19日向当事人送达了抽样检验结果通知书和检验报告，并开展针对同批次不合格碗（复用餐饮具）的现场检查情况。
（二）经营者控制不合格复用餐饮具（碗）情况。该单位收到报告后，立即排查原因，未能召回售出产品。
（三）其他风险控制措施。该个体工商户向我局提交了不合格情况说明和整改报告，积极配合我局进行调查处理，加强了学习培训，要求从业人员严格执行操作规程；加强设备维护，确保消毒设备正常运转。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市綦江区市场监督管理局
2024年11月28日
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