重庆市綦江区市场监督管理局
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| [ 索引号 ] | 11500000MB17309886/2024-00155 | [ 发文字号 ] | 2024年第37号 |
| [ 主题分类 ] | 食品药品监管 | [ 体裁分类 ] | 公告公示 |
| [ 发布机构 ] | 重庆市綦江区市场监督管理局 | ||
| [ 成文日期 ] | 2024-03-29 | [ 发布日期 ] | 2024-03-29 |
重庆市綦江区市场监督管理局关于2批次不合格食品核查处置情况的通告（2024年第37号）
在食品安全监督抽检中，涉及我区1家餐饮经营单位1批次牛蛙及1批次复用餐饮具（碗）不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、抽检基本情况
綦江区鱼来鱼往耗儿鱼餐馆（个体工商户）销售的牛蛙及使用的复用餐饮具（碗）经抽检不合格。綦江区鱼来鱼往耗儿鱼餐馆（个体工商户）的牛蛙：经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格；该店使用的复用餐饮具（碗）：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
二、原因排查及企业整改情况
重庆市綦江区市场监督管理局督促和协助綦江区鱼来鱼往耗儿鱼餐馆（个体工商户）排查不合格原因，并要求其进行整改。綦江区鱼来鱼往耗儿鱼餐馆（个体工商户）已于2024年3月25日前完成整改并向我局提交了整改报告。
原因排查：经营者为餐饮单位，该批次牛蛙是从重庆的一家供应商（两江新区源信诚水产品经营部）购进的，无法查找不合格原因，该批次复用餐饮具（碗）是由重庆宇豪信息科技有限公司配送，当事人提供给顾客使用，该复用餐饮具（碗）系已经清洗消毒并塑封的，不合格原因在厂商环节。
整改措施：要求采购人员在采购时加强进货查验，现在已经没有在那家供应商采购牛蛙了，经营者已更换供应商，已经要求复用餐饮具（碗）提供合格的产品。
三、对经营者违法违规行为依法处罚情况
重庆市綦江区市场监督管理局于2023年12月20日向綦江区鱼来鱼往耗儿鱼餐馆（个体工商户）送达了抽样检验结果通知书和检验报告，于2024年1月8日立案调查。綦江区鱼来鱼往耗儿鱼餐馆（个体工商户）销售恩诺沙星项目超标的牛蛙的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项的规定，当事人使用的复用餐饮具（碗）大肠菌群不合格，违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项、《食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项及《重庆市规范行政处罚裁量权办法》第十四条第二款的规定，我局向綦江区鱼来鱼往耗儿鱼餐馆（个体工商户）下达了行政处罚决定书，责令当事人改正违法行为，对当事人进行行政处罚：1.警告；2.没收违法所得；3.罚款。
重庆市綦江区市场监督管理局
2024年3月29日
