重庆市南川区市场监管局多向发力开展小作坊问题整治行动

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日期： 2025-05-06

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为认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，切实规范小作坊生产加工行为，进一步保障食品安全，重庆市南川区市场监管局精准施策，三向发力积极推动食品生产加工小作坊问题整治走深走实。

分类别培训，夯实主体责任。线上开展培训学习，宣贯《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）等新规，靠前提示提醒。线下抓好集中约谈，开展肉制品、大米、调味品等专题培训，梳理生产环节风险防范要点，规范生产加工行为，同时通报典型案例，警示督促各小作坊落实主体责任，累计200余人次参训，从源头提高小作坊食品安全水平。

全覆盖监管，排查风险隐患。聚焦辖区生产肉制品、粮食加工品、压榨菜籽油等重点品种的小作坊，以是否持续保持获证条件、是否超范围超限量使用食品添加剂或添加非食用物质、是否在生产中掺杂掺假、以次充好等为重点，开展全覆盖监督检查。截至目前，共出动执法人员728人次，检查小作坊361家次，开展小作坊监督抽检36批次，发现问题隐患2条，下达责令改正通知书1次，立案1起，抓严抓实问题整改销号，严防严控食品安全风险。

多渠道参与，凝聚监管合力。定制“你点我检”调查问卷，线上线下渠道收集群众关心诉求，截至目前已反馈1000余份，为精准制定小作坊食品抽检种类提供数据导引。通过“南川发布”微信公众号发布提醒告诫书，告诫各生产主体规范生产加工行为，同时广邀社会各界及人民群众参与监督，构建社会共治新格局。

下一步，重庆市南川区市场监管局将持续深化小作坊问题整治工作，不断创新监管方式，加大监管力度，严厉打击小作坊违法犯罪行为，全力筑牢食品生产环节安全防线。

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