重庆市南川区市场监督管理局
南川区市场监督管理局开展节前肉类产品联合检查专项行动
日期：2024-12-26
大中小
大中小为保障群众“双节”期间食品安全，防范化解肉类产品生产经营安全风险，推动严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动走深走实，近日，重庆市南川区市场监管局联合区公安局、区农业农村委开展肉类产品节前专项检查行动。
靠前部署，梳理要点。区市场监管局、区公安局以及区农业农村委提前共同商议行动计划，明确联合检查时间、执法人员以及检查形式，随机抽查屠宰场、肉类食品生产企业、农贸市场及餐馆等重点场所。
严格执法，突出重点。联合检查共计出动执法人员70人次，重点检查了1家乡镇集中屠宰场的现场环境卫生、畜禽肉出入场查验登记、检验检疫合格落实情况；检查了1家腊肉香肠食品生产企业的进货查验、出厂检验等制度落实和产品标签标识规范情况；检查了中心农贸市场4家经营户资质、索证索票、猪肉销售“两章两证”等制度落实情况；检查了1家火锅店资质、健康证公式情况、是否销售过期肉、肉产品是否掺杂掺假等。
宣管结合，强化引导。在联合检查的同时执法人员对各生产经营主体工作人员及负责人进行《食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规的宣贯，以现场讲解的形式加深相关生产经营主体对相关规定的认识，提高食品安全防范意识，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，从源头上切实保障食品安全。
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