南川区市场监督管理局“三化”发力护航开学“第一餐”
新学期伊始,为进一步提升学校食品安全管理能力,防范食品安全风险,切实守护广大师生饮食安全,南川区市场监督管理局提前谋划,统筹安排,“三化”发力全力护航开学“第一餐”。
一是过程管控精细化。对辖区229家学校(幼儿园)食堂、校内超市及校园周边食品经营单位开展拉网式排查,严格食品原材料采购,索证索票、进货查验,全面规范食品加工操作流程,发现整改安全隐患20个,指导10余家学校食堂完善“三防”设施。
二是宣传教育多样化。通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、设置宣传栏等方式,向师生普及食品安全知识,增强师生食品安全意识和自我保护能力。指导132所学校(幼儿园)在开学前开展食品安全应急演练,提高应对突发事件的能力。
三是监督检查长效化。采取日常巡查与专项检查相结合、人防与技防相结合的方式,开展督导抽查和联合检查,出动执法人员102人次,对发现的问题督促整改到位,对违法违规行为依法严肃查处,切实保障校园食品安全。
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