重庆市南川区市场监督管理局
南川区市场监督管理局联合区教委共同发力 确保莘莘学子圆满完成高（中）考
大中小为全力做好2023年高（中）考助考工作，营造良好考试环境。5月31日，南川区市场监督管理局联合区教委组织召开高（中）考期间食品安全保障工作部署会，为广大考生餐食安全保驾护航。
据统计，今年南川区共设置高考考点2个，考场112间，中考考点11个，考场277间，高（中）考期间预计餐饮环节服务师生12000余人。
会上，该局组织高（中）考点学校负责人、食品安全总监、驻点监管人员等63人，深入学习了《关于认真做好2023年高（中）考期间餐饮食品安全监管工作的通知》及有关会议精神，对日常监管及专项行动中发现的食品安全隐患进行了通报，并对南川区高（中）考期间食品安全保障工作进行安排部署，要求监管部门、学校食堂及餐饮经营服务单位要切实提高思想认识，抓实抓牢抓细高（中）考期间食品安全工作。
一是严格落实食品安全主体责任。督促考点学校和相关餐饮经营服务单位严格落实食品安全主体责任,深入学习《中华人民共和国食品安全法》《餐饮操作规范》等法律及规则制度，建立健全食品安全管理制度，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
二是集中组织食品安全教育培训。对考点学校及相关餐饮经营服务单位的负责人、食品安全总监、食品安全员等深入开展食品安全知识和相关法律法规的培训，全面提高管理人员和从业人员的食品安全责任意识。
三是严格执行重大活动餐饮保障工作。要求驻点监管人员对食品安全管理全过程进行动态监督，严把食材采购质量关、食材加工制作关、食品成品留样关、餐厨用具洗消关、环境卫生整理关、设施设备管理关，全力保障高（中）考期间广大师生用餐安全。
四是建立联管联防联控工作机制。加强部门间协调联动,对考点学校及周边餐饮服务单位组织考前全面监督检查，涉及考生食品安全的违法违规行为，将依法依规从严查处。
接下来，该局将持续深入开展高（中）考期间食品安全监督检查工作，全面完成高（中）考食品安全保障任务。
