护航中高考“舌尖安全”九龙坡区市场监管局全面筑牢考试市场安全防线

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日期： 2026-06-12

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2026年中高考进入冲刺阶段，为全面筑牢考试期间市场安全防线，切实保障广大考生饮食、用药、设备及用品安全，重庆市九龙坡区市场监管局聚焦食品、药品、特种设备、产品质量四大重点领域，开展全域专项排查整治行动，紧盯校园及考点周边食品安全核心环节，以全链条监管、全流程管控、全覆盖检查硬核举措，全力守护考生安心赴考。

为统筹推进中高考期间市场安全保障工作，九龙坡区市场监管局第一时间组织召开中高考食品安全专项整治动员部署会，明确监管目标、细化工作清单、压实属地监管责任。会议明确要求将考生食品安全保障作为民生重点工作，聚焦考点学校食堂、定点食宿酒店、周边餐饮单位三大重点经营主体，建立“一户一档”监管台账，划定网格监管片区，实行分片包干、全程值守制度，全面压紧压实餐饮经营者食品安全主体责任，切实筑牢食品安全源头防线。

结合辖区考点布局，执法人员开启拉网式全覆盖现场检查，对全区所有承担考生集中供餐任务的学校食堂、考生入住酒店、考点周边社会餐馆开展逐户核查。重点查看食材进货台账、冷链储存条件、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、从业人员健康证明、明厨亮灶运行等关键项目，从严核查食品原材料索证索票、米面油肉蛋奶等大宗食材质量、加工操作规范落实情况。针对现场检查发现的硬件设施不达标、后厨卫生管控不到位、食材储存不合规等问题，执法人员当场下达整改通知书，督促商户立行立改。针对1家食品安全条件达不到中高考供餐标准、整改后仍无法满足考生集中用餐要求的社会供餐单位，取消其中高考考生供餐资格，坚决守住食品安全底线，杜绝食品安全风险隐患流入考场周边。

为有效防范考生因高风险食材、隔夜菜品、食材过敏等引发肠胃不适、突发身体状况，九龙坡区市场监管局严格落实中高考考生食谱预审备案制度。要求所有承接考生集体供餐的食堂、酒店及餐饮单位，提前报送考试期间全套考生食谱备案审核。执法人员对照食品安全标准逐项研判，严禁四季豆、野生菌类、生食海鲜、凉拌隔夜菜等高风险菜品上桌，指导经营单位优化菜品结构，坚持清淡营养、荤素搭配的供餐原则，对存在安全隐患的菜品予以驳回调整，从食谱设计源头阻断食品安全风险，全力保障考生用餐安全、营养、健康。

除聚焦食品安全核心工作外，九龙坡区市场监管局同步开展药品、特种设备、产品质量专项检查。药品监管方面，全覆盖检查考点周边药店，严查退烧药、肠胃药、提神药品等常用药品质量，规范处方药销售流程，严防假冒伪劣药品流入市场；特种设备监管方面，对考生入住酒店电梯、考场校内压力容器等设备开展安全检验，督促维保单位做好设备巡检，保障乘梯安全；产品质量监管方面，紧盯文具店2B铅笔、中性笔、橡皮等考试文具，严查三无产品、假冒伪劣文具，守护考生文具使用安全。

下一步，九龙坡区市场监管局将持续保持高压监管态势，考试期间安排专人驻点值守，畅通投诉举报渠道，实时处置各类市场安全问题，以全方位、无死角的市场监管保障举措，为2026年全区中高考保驾护航，全力营造安全、安心、舒心的考试环境。

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