外卖小哥化身“舌尖卫士”：九龙坡区试点“食品安全义务监督员”新机制

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日期： 2025-05-26

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在九龙坡区的大街小巷，身着黄色、蓝色工装的外卖骑手们近日多了一个新身份——食品安全义务监督员。他们的电动车储物箱里除了餐盒，还多了一本《食品安全义务监督手册》。2025年3月，九龙坡区市场监管局与外卖平台联合打好“社会共治”与“创新监管”组合拳，首批35名外卖骑手经专业培训后正式上岗，成为城市食品安全的“移动哨兵”。

（骑手取餐现场）

“以前取餐时看到后厨脏乱差，想提醒却不知道从何做起。现在发现问题可以直接通过平台上报，还能参与后续整改跟踪。”美团骑手张师傅向记者展示手机上的“全国12315平台”。据九龙坡区市场监管局披露，此次创新推出的“骑手监督员”机制，通过“一检二拍三传”标准化流程，将外卖骑手的日常取餐环节转化为食品安全监督场景：骑手需核验商家公示的营业执照、食品经营许可证，并随机抽查后厨卫生状况，通过12315平台、微信、电话等方式上传问题线索。

这一机制已初见成效。今年三月试点以来，骑手累计提交有效线索28条，其中5家商户因卫生不达标被责令整改。某餐厅负责人坦言：“现在每天都有骑手来“暗访”，我们后厨不敢有丝毫马虎。骑手群体是连接餐饮商户与消费者的‘最后一公里’，他们既是服务者，也是监督者。”

深夜降临，外卖骑手周松在送完最后一单后，习惯性查看了商家消毒柜的指示灯。“以前觉得食品安全是监管部门的事，现在知道我们每个人都能成为守护者。”九龙坡区市场监管局计划今年内将监督员队伍扩大至100人，这场“舌尖上的保卫战”正通过无数流动的骑手，织就一张覆盖城市毛细血管的“食安防护网”。

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