守护校园盘中餐重庆市九龙坡区市场监管局严把食材入口关

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日期： 2025-02-28

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近日，重庆市九龙坡区市场监管局联合区教委，对辖区内学校食材供应商开展春季开学专项检查行动，重点围绕供应商资质、食材质量、采购验收规范等环节，全面排查食品安全隐患，确保新学期学校食堂食材来源可靠、质量达标，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

九龙坡区市场监管局会同区教委及部分中小学代表，在开学前召开了学校食堂采购验收专题谈论会议，出台了《学校食堂食品及食品原料采购验收工作指引》，积极探索建立采购数字化平台，建立供应商“商品上架”、学校“需求下单”、食材“验收入库”、精分“结算支付”全过程数字化监管机制。为校园食品安全管理提供了更加科学、规范的操作指南，推动全区校园食品安全管理水平再上新台阶。

在检查过程中，校园食材供应商负责人向执法人员详细介绍了公司采购、验收、分拣、配送等工作流程，并现场演示了果蔬类食材的快检操作。执法人员随机抽取了部分食材进行抽样检验，并对食材供应商开展食品安全法律法规宣传，要求企业严格落实食品安全管理制度，加强自查自纠，切实强化食品安全主体责任意识。

春节开学以来，九龙坡区市场监管局共检查辖区校园食材供应商23家、学校（含幼儿园）152家，发现食材存储不规范、进货查验不到位等问题28处，全部当场指导整改。

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