重庆市九龙坡区市场监督管理局
九龙坡区市场监管局推动外卖餐饮质量提升
日期：2025-01-13
大中小
大中小近期，重庆市九龙坡区市场监管局针对五星外卖餐饮集中区域开展了外卖餐饮质量提升行动。
日前，九龙坡区市场监管局通过实地督查、线上线下“双查”等方式，对外卖餐饮集中区域里部分操作环境脏乱差的经营户“开小灶培训”，一对一指导操作规范。深入推进“明厨亮灶”建设，通过“视频厨房、“透明厨房”、“网络厨房”实现食品加工重点区域、重要部位和关键环节的可视化，有效提升外卖餐饮店的食品安全保障。
九龙坡区市场监管局开展五星外卖经营者专项食品安全培训，组织经营者互相参观学习并逐一现场提出整改意见，让经营者了解、掌握如何保持五星标准。参会餐饮单位表示，这种培训方式很有用，既能有效落地，又能让经营者了解真正的不足点和改进方法。
为鼓励餐饮良性竞争，九龙坡区市场监督管理局联合外卖平台对被评为五星外卖的店铺采用流量倾斜政策，并采取动态评估方式，力求良币驱逐劣币，助力外卖餐饮食品安全的落实，保障食客舌尖上的安全。
扫一扫在手机打开当前页
