重庆市九龙坡区市场监督管理局关于公开征集网络餐饮突出问题线索的公告

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为深入整治网络餐饮服务领域突出问题，严厉打击网络餐饮违法违规行为，压实网络餐饮第三方平台和入网餐饮服务经营者主体责任，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，保障广大消费者合法权益，现面向社会各界公开征集网络餐饮各类违法违规问题线索，有关事项公告如下：

一、线索征集范围

聚焦辖区内网络餐饮第三方平台（含外卖APP、小程序、公众号等）、入网餐饮服务经营者，重点征集以下突出问题线索：

(一)资质造假与“幽灵外卖”问题：未取得食品经营许可证、营业执照从事网络餐饮经营；伪造、变造、租借、冒用食品经营许可证及营业执照；证照过期、超许可范围经营；无实体经营门店、线上公示经营地址与线下实际地址严重不符，虚构门店信息开展经营；一证多店、一店多开违规经营等行为；

(二) 食材与食品安全问题：采购、使用过期、变质、霉变、来源不明的食品原料、调味品；使用病死、毒死或未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽肉类；非法添加非食用物质、滥用食品添加剂；以次充好、以低价肉类冒充高价肉类制作餐食等行为；

(三) 经营场所与操作规范问题：后厨环境卫生脏乱差，“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施缺失或失效；餐具、饮具清洗消毒不规范；生熟食品混放混切、交叉污染；食品储存、加工制作不符合食品安全标准等行为；

(四) 从业人员管理问题：安排未取得有效健康证明、患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品工作；从业人员操作时未按规定穿戴清洁工作衣帽、口罩等行为；

(五)平台主体责任缺失问题：网络餐饮平台未严格履行入网经营者资质审核、实名登记义务；未对入网经营者经营行为开展日常巡查；未及时制止、上报入网经营者违法违规行为；未按规定留存订单、经营信息；未督促商家规范使用食安封签等行为；

(六)配送与消费侵权问题：外卖配送过程中食品受到污染、餐食破损漏洒；未按规定使用食品安全封签；虚假宣传、夸大菜品分量和品质，公示信息与实际餐食严重不符；哄抬餐品价格、违规收取配送费等侵害消费者权益的行为；

(七)其他：违反《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的网络餐饮违法违规行为；

二、线索提供要求

1. 举报人应本着实事求是的原则，如实提供线索，详细说明违法违规主体名称、地址、违法违规具体事实、相关证据材料及联系方式，以便核查处置。

2. 严禁捏造、歪曲事实，诬告陷害他人，对恶意举报、诬告陷害的，将依法追究相关法律责任。

3. 我局将严格保护举报人信息，对举报人的个人信息、举报内容严格保密，保障举报人合法权益。

三、线索反映渠道

（一）来电举报。24小时受理电话：023-12315 12345或023-68783724；

（二）网络举报。登录全国12315平台（网址：http://www.12315.cn）；

（三）来信举报。将问题线索及相关证据书面材料邮寄至重庆市九龙坡区杨家坪西郊路53号九龙坡区市场监督管理局（信封请注明“网络餐饮线索举报”，邮编：400000）。

四、线索征集时间

本次征集活动自即日起至2026年12月31日。

五、举报奖励

举报经查证属实结案后，将根据《重庆市市场监管领域重大违法行为举报奖励实施细则》要求给予相应奖励。

欢迎广大市民积极提供相关问题线索及意见建议！感谢社会各界对我单位网络餐饮工作的关心支持和协助配合！

重庆市九龙坡区市场监督管理局

2026年4月1日

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