重庆市江津区市场监督管理局
江津局开展校园超市、小卖部、食堂“三高”食品专项整治工作
大中小 为进一步推进校园食品安全宣传工作落实，提高食品安全意识，远离不健康食品，确保少年儿童饮食安全和身体健康。江津局聚焦校园超市、小卖部、食堂，重点对全区中小学校超市、小卖部、食堂，在全区范围内深入开展校园超市、小卖部、食堂“三高”食品专项整治工作，坚决守住校园食品安全底线。
（一）加强食品安全宣传引导，提高学生食品安全意识。一是引导学校通过主题班会、课外实践等形式，开展食品安全宣传教育活动，提升学生食品安全防范能力。二是在学校宣传栏、校园周边，张贴食品安全宣传海报，提高学生食品安全意识。帮助大家认识“三高”食品对身体的危害，从而自觉抵制“三高”食品等不健康食品。
（二）压实食品安全主体责任，推动食品经营主体开展全面自查。一是学校食堂、校园超市及小卖部重点自查食品原料采购与索票索证制度落实情况，是否存在采购“三无”食品，制售“三高”食品，要求学校食堂采购食品及原料应当遵循安全、健康、符合营养的原则，减盐控油，避免食品浪费。二是针对自查问题建立整改问题清单，明确整改措施、整改时限、整改责任人，做到整改一个、销号一个，确保整改取得实效。
（三）“六查六看”强化监管，全面净化校园及周边食品安全环境。结合秋季学校开学前检查，对辖区学校开展全覆盖检查。通过六查六看，加强校园及周边“三高”食品质量安全监管。一是查看校园超市、小卖部经营者主体资质，是否存在无证或超范围经营；二是查看是否建立并严格落实进货查验记录制度，落实“三高”食品进货查验和记录义务；三是查看是否存在销售超过保质期、包装破损、霉变腐烂、有毒有害、无合法来源等不符合食品安全要求的食品；四是查看食品（含散装食品）贮存条件是否符合要求，场所是否保持整洁，贮存食品是否离地隔墙、防层、防蝇、防鼠、防虫；五是查看是否存在销售标签标识不符合食品安全要求的食品，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和保质期，是否标明食品生产许可证编号；六是查看是否销售假冒伪劣、有毒有害等不合格“三高”食品。及时发现并消除苗头性、倾向性问题。
（四）严格执法，坚决维护校园食品安全。一是加大监督抽检力度，全面查清超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等不合格“三高”食品，严厉查处无证无照经营和销售过期变质食品等违法行为，坚决杜绝校园超市、小卖部、食堂售卖“三高”食品乱象，切实保障校园及周边食品安全。
