重庆市江津区市场监督管理局关于区政协十七届六次会议第177号提案答复的函

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[ 索引号 ]	11500000MB1631621X/2026-00349	[ 发文字号 ]	江津市监函〔2026〕20号
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	政协提案办理
[ 发布机构 ]	重庆市江津区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2026-08-18	[ 发布日期 ]	2026-08-18

[ 索引号 ]	11500000MB1631621X/2026-00349
[ 发文字号 ]	江津市监函〔2026〕20号
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	政协提案办理
[ 发布机构 ]	重庆市江津区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2026-08-18
[ 成文日期 ]	2026-08-18

刘小华委员：

您提出的《关于加强农村集市食品卫生监管的提案》（第177号）收悉。经与卫健委研究办理，现答复如下：

一、严格监督管理，落实主体责任

一是加强对农村集中交易市场开办方监督管理，督促市场开办方健全食品安全管理制度，配齐食品安全管理人员，落实入场经营单位档案建立、审查入场经营单位经营资质、签订食用农产品质量安全协议等法定职责。二是积极配合属地镇街做好食品摊贩备案管理工作，对属地镇街划定食品摊贩经营区域内的食品摊贩实行备案管理，按照经营种类发放摊贩备案证。

二、强化宣传引导，提升食品安全意识

一是开展集市健康宣教，利用赶场日现场科普变质食品识别、夏季食物中毒防控知识，提升摊贩与村民食品安全意识。二是结合日常监督检查、节假日期间食品安全检查、水产品市场专项整治等工作，通过边执法边普法形式，进一步加强对农村集中交易市场入场经营单位《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规宣传普法力度，提升经营单位食品安全意识，督促经营单位落实好索票索证、进货查验制度，规范散装食品标签管理，切实规范经营行为。三是畅通投诉举报渠道，加大对12315平台宣传力度，鼓励村民、经营单位在农村集中交易市场中发现有食品安全违法违规行为的，及时通过12315平台举报投诉，维护自身合法权益。

三、强化监督抽检，守护食品安全

一是开展集市专项风险监测，把农村集中交易市场销售的熟食、凉菜、饮用水、餐饮具纳入食品安全风险监测，加强食品安全监管。二是根据食用农产品快检工作计划，对农村集中交易市场内销售的农产品根据种类、季节风险等因素动态调整每月抽样重点，确保及时发现食用农产品市场销售环节风险隐患。三是结合“你点我检”活动，把食品抽检“出题权”交到消费者手中，对农村集中交易市场内销售的蔬菜、水果、肉类等消费者关切的产品开展现场快检，及时公布检验结果。

四、强化监督检查，严查违法行为

一是目前有19家农村集中交易市场纳入食用农产品市场销售监督管理，每月按要求对农村集中交易市场开展监督检查，并同步将监督检查、月报情况通过“渝食安”系统上报国家总局，推进农村集中交易市场动态监管力度。二是结合日常检查、节假日专项检查、水产品专项整治等，加大对农村集中交易市场经营单位监督检查力度，重点检查进货查验、索票索证制度落实情况；销售散装食品是否办理健康证明、按要求张贴散装食品标签、“三防”设施设备是否落实到位，切实引导经营单位规范开展经营活动。三是严查违法行为，对检查发现食品经营单位及市场开办者的违法违规行为从严查处，形成“查处一案，警示一片”的震慑效应，持续压实主体责任，规范市场行为。

此答复函已经蒋攀局长审签。对以上答复您有什么意见，请填写在回执上寄给我们，以便进一步改进工作。

重庆市江津区市场监督管理局

2026年6月17日

（联系人：程钟汉；联系电话：47560289）

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