在食品安全监督抽检中，涉及重庆市江津区7批次食品及餐饮具不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、江津区叙州餐饮店（个体工商户）使用的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年11月26日，本局依法向江津区叙州餐饮店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人使用的上述同批次复用餐饮具（碗）全部已完成消毒。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复用餐饮具（碗）的样液共计1000ml，抽样1000ml，其余未抽检部分全部清洗、消毒完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，提高饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
二、江津区陶万林椒麻鱼馆使用的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年11月26日，本局依法向江津区陶万林椒麻鱼馆（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人使用的上述同批次复饮用餐具（碗）全部已完成消毒。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复饮用餐具（碗）的样液共计1000ml，抽样1000ml，其余未抽检部分全部清洗、消毒完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，提高饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
三、江津区城门火锅店采购的小米辣
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年12月9日，本局依法向江津区城门火锅店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人购进的上述同批次小米辣已无剩余库存。
（二）餐饮店控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格小米辣共计3kg，已全部使用完毕。故无法召回该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
四、江津区杜杜水果经营部经营的龙眼
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年11月28日，本局依法向江津区杜杜水果经营部（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人待使用的上述同批次的龙眼全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格龙眼共计20kg，抽样3kg，其余部分当事人已全部销售完毕，当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品被消费者买走并食用，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识学习，落实主体责任，查验货品检测报告和厂家出厂检验报告，完善销售记录，本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
五、江津区玉食馆面馆使用的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年12月4日，本局依法向江津区玉食馆面馆送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述批次复用餐饮具（碗）已完成消毒。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复用餐饮具（碗）的样液共计1000ml，抽样1000ml，其余未抽检部分全部清洗、消毒完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：提高饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
六、江津区德感交友面馆使用的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年12月4日，本局依法向江津区德感交友面馆送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述批次复用餐饮具（碗）已完成消毒。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复用餐饮具（碗）共计1000ml，抽样1000ml，其余未抽检部分全部清洗、消毒完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：提高饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
七、江津区嘉鸿生活超市经营的山药
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年11月17日，本局依法向江津区嘉鸿生活超市（以下简称当事人）送达《检验报告》，并进行了现场检查。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达日，当事人经营的上述同批次山药全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格山药共计60kg，抽样3.396kg，其余部分山药全部销售完毕。因该批次山药距离销售完毕时间较长，故无法召回该批次不合格食品。本案调查期间当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
八、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市江津区市场监督管理局
2026年2月6日
各区县局
