在食品安全监督抽检中，涉及重庆市江津区7批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、江津区腾达副食经营部经营的山奈
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年9月12日，本局依法向江津区腾达副食经营部（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次山奈全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格山奈共计2.5kg，抽样1.25kg，剩余部分全部销售时间过长，无法召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
二、江津区世江食品经营部经营的白芷
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年9月12日，本局依法向江津区世江食品经营部（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次白芷全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格白芷共计 1.25kg，全部用于抽检，无需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
三、江津区有茗塘鱼火锅馆销售的牛蛙
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年9月24日，本局依法向江津区有茗塘鱼火锅馆（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次牛蛙全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格牛蛙共计20kg，抽样4.25kg，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
四、重庆家润福百货超市有限公司经营的青小米椒
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年9月30日，本局依法向重庆家润福百货超市有限公司（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次青小米椒全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格青小米椒共计40kg，抽样3.108kg，其余部分全部销售并食用完毕，无法召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，持续做好建立进货查验记录制度工作，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
五、重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司江州大道店经营的白芹菜
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年9月30日，本局依法向重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司江州大道店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次白芹菜全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格白芹菜共计9kg，抽样3.146kg，其余部分全部销售并食用完毕，无法召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，持续做好建立进货查验记录制度工作，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
六、江津区忠祥食品厂生产的腊肉
（一） 抽检基本情况
2025年9月23日，本局依法向江津区忠祥食品厂（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次腊肉全部销售完毕。
（二）生产企业控制不合格食品情况
重庆市江津区市场监督管理局对当事人江津区忠祥食品厂立案调查。经查，该批次不合格腊肉当事人未建立生产台账和销售台账，无法计算该批次不合格腊肉总量，以本局抽样1.9kg计算基数。
（三）其他风险控制措施
要求当事人：加强食品安全知识的学习，持续做好生产台账和销售台账的建立并妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
七、江津区何雄小吃店经营的红糖馒头
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年9月24日，本局依法向江津区何雄小吃店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截止报告送达当日，当事人经营的上述同批次红糖馒头全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格红糖馒头为2.5kg，抽样1.25kg，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品被消费者买走并食用，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，不得使用禁止使用的食品添加剂，加强食品安全管理。本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。
八、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市江津区市场监督管理局
2025年12月10日
各区县局
