（2025年第123号）重庆市江津区市场监督管理局关于4批次不合格食品风险控制情况的通告

在食品安全监督抽检中，涉及重庆市江津区4批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、江津区朱杨镇永奎超市经营的鸡蛋

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年8月27日，本局依法向江津区朱杨镇永奎超市（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次鸡蛋全部销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格鸡蛋共计22kg，抽样2.74kg，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。

二、重庆臻品佳选供应链管理有限责任公司经营的小台芒果

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年6月26日，本局依法向重庆臻品佳选供应链管理有限责任公司（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次的小台芒果全部销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格小台芒果共计28.7kg，抽样4.282kg，其余部分当事人已全部销售完毕，当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品被消费者买走并食用，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。要求当事人：建立健全食品进货查验台账，落实主体责任，查验货品检测报告，完善销售记录，本局后续将加大对该商户的日常监管力度。

三、重庆市荷花米花糖（集团）有限责任公司生产的米花糖
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年7月23日，本局依法向重庆市荷花米花糖（集团）有限责任公司送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人生产的上述同批次米花糖全部销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格米花糖共计30袋，抽样8袋，其余部分全部销售完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。要求当事人1.严格执行“生产后剩余原料及时回库”制度，无论生产淡旺季，剩余花生仁及其他半成品必须当日退回冷库保存，生产部建立原料存放台账、出库及存放时长，品控部定期核查；2.明确产品储存温度，避免高温环境。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。

四、重庆咀爽爽食品有限公司生产的南山辣子鸡（麻辣味）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年7月28日，本局依法向重庆咀爽爽食品有限公司送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人生产的上述同批次南山辣子鸡（麻辣味）全部销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格南山辣子鸡（麻辣味）共计30袋，抽样8袋，其余部分全部销售完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。要求当事人1.完善器具消杀管理体系，制定《生产器具清洁消毒作业规范》，明确清洁步骤、消毒剂选用等标准，对缝隙、阀门等死角标注重点消杀部位；2.强化操作人员培训与考核。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

重庆市江津区市场监管局

2025年10月11日

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