在食品安全监督抽检中，涉及重庆市江津区4批次食品、8批次餐饮具不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、江津区麻哥面馆使用的汤碗
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月20日，本局依法向江津区麻哥面馆（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，消毒日期为2024年12月5日的同批次汤碗已经全部无害化处理。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格汤碗12套，送达检验报告时，该批次用具已全部无害化处理，更换消毒公司提供的餐饮具。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：停止使用该批次汤碗，更换一次性消毒餐具，由消毒公司进行统一杀菌消毒，并留存消毒记录。本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
二、江津区大君餐馆使用的碗
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月20日，本局依法向江津区大君餐馆（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，消毒日期为2024年12月4日的同批次碗已经全部无害化处理。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格碗10套，送达检验报告时，该批次用具已全部无害化处理，更换消毒公司提供的餐饮具。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：停止使用该批次碗，更换一次性消毒餐具，由消毒公司进行统一杀菌消毒，并留存消毒记录。本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
三、江津区敏瑶餐馆使用的汤碗
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月20日，本局依法向江津区敏瑶餐馆（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，消毒日期为2024年12月5日的同批次汤碗已经全部无害化处理。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格汤碗18套，送达检验报告时，该批次用具已全部无害化处理，更换消毒公司提供的餐饮具。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：停止使用该批次汤碗，更换一次性消毒餐具，由消毒公司进行统一杀菌消毒，并留存消毒记录。本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
四、江津区饭菜香餐馆使用的餐碗
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月20日，本局依法向江津区饭菜香餐馆（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，消毒日期为2024年12月5日的同批次餐碗已经全部无害化处理。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格餐碗16套，送达检验报告时，该批次用具已全部无害化处理，更换消毒公司提供的餐饮具。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：停止使用该批次餐碗，更换一次性消毒餐具，由消毒公司进行统一杀菌消毒，并留存消毒记录。本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
五、江津区云海餐馆使用的套饭盘
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月23日，本局依法向江津区云海餐馆（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，消毒日期为2024年12月5日的同批次套饭盘已经全部无害化处理。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格套饭盘20套，送达检验报告时，该批次用具已全部无害化处理，更换消毒公司提供的餐饮具。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：停止使用该批次套饭盘，更换一次性消毒餐具，由消毒公司进行统一杀菌消毒，并留存消毒记录。本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
六、江津区星饭点餐饮店使用的饭碗
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月24日，本局依法向江津区星饭点餐饮店（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，消毒日期为2024年12月5日的同批次饭碗已经全部无害化处理。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格套饭碗28套，送达检验报告时，该批次用具已全部无害化处理，更换消毒公司提供的餐饮具。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：停止使用该批次饭碗，更换一次性消毒餐具，由消毒公司进行统一杀菌消毒，并留存消毒记录。本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
七、江津区唐哈儿早餐店销售的白馒头
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月23日，本局依法向江津区唐哈儿早餐店（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，购进日期为2024年12月3日的同批次白馒头已经销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格白馒头10kg，本局抽样1.191kg，其余部分已全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查
（三）其他风险控制措施。要求当事人：建立健全食品进货查验台账，落实主体责任，查验货品检测报告，完善销售记录，本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
八、江津区香满园餐饮店销售的白馒头
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月23日，本局依法向江津区唐哈儿早餐店（以下简称当事人）送达《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，购进日期为2024年12月3日的同批次白馒头已经销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格白馒头15kg，本局抽样1.21kg，其余部分已全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查
（三）其他风险控制措施。要求当事人：建立健全食品进货查验台账，落实主体责任，查验货品检测报告，完善销售记录，本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
九、舒朝和经营的去皮水泡芋头
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年2月26日，本局依法向舒朝和（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次去皮水泡芋头全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格去皮水泡芋头共计6.55kg，抽样6.55kg。该批次产品全部用于抽检，无需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
十、江津区米朵蔬菜经营部经营的去皮水泡芋头
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年2月26日，本局依法向江津区米朵蔬菜经营部（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次去皮水泡芋头全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格去皮水泡芋头共计3.6kg，抽样3.6kg。该批次产品全部用于抽检，无需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
十一、 重庆渝之馨果品有限公司经营的龙眼
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年3月6日，本局依法向重庆渝之馨果品有限公司（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次龙眼已销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格龙眼25kg，抽样6.25kg，其余部分销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
十二、重庆市江津区津王副食超市经营的香蕉
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2025年3月20日，本局依法向重庆市江津区津王副食超市（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次香蕉全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格香蕉共计11.47kg，抽样3.434kg，其余部分全部销售完毕。因该批次产品已被销售者食用，无法召回该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。
十三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市江津区市场监管局
2025年4月14日
各区县局
