（2025年第30号）重庆市江津区市场监督管理局关于2批次不合格食品风险控制情况的通告.

在食品安全监督抽检中，涉及重庆市江津区3批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、重庆百美酒业有限公司生产的六十度江津酒

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月24日，本局依法向重庆百美酒业有限公司（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人生产的上述同批次六十度江津酒全部销售完毕，故无法召回。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格六十度江津酒共计600瓶，抽样4瓶，其余部分全部销售完毕，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。要求当事人：严格把控生产工艺，在生产过程中掌控浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏等各个环节的温度和时间，并做好出厂检验工作。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。

二、江津区白权胜小吃店的红糖馒头

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月17日，本局依法向江津区白权胜小吃店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议，当事人经营的上述同批次红糖馒头全部用于抽检。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格红糖馒头共计8个，抽样8个，当事人购进的上述同批次红糖馒头已全部用于抽检，故不需召回该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强过程控制，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

重庆市江津区市场监管局

2025年3月11日

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