在食品安全监督抽检中，涉及重庆市江津区10批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、重庆辰业食品产业有限公司生产的花椒油
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年11月19日，本局依法向重庆辰业食品产业有限公司（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人生产的上述同批次花椒油全部销售完毕，故无法召回。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格花椒油共计480瓶，抽样4瓶，其余部分全部销售完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立健全出厂检验制度，完善销售台账，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
二、江津区韩小悦烤肉店加工的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年11月29日，本局依法向江津区韩小悦烤肉店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）全部更换。
（二）加工企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复用餐饮具（碗）抽样数量1000ml，截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）已全部更换消毒，不需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒过程管理，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
三、江津区凤群副食经营的香蕉
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月5日，本局依法向江津区凤群副食店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次香蕉全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格香蕉共计10kg，抽样4.731kg，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
四、江津区守柴炉沈琳餐饮店加工的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年11月29日，本局依法向江津区守柴炉沈琳餐饮店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）全部更换。
（二）加工企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复用餐饮具（碗）抽样数量1000ml，截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）已全部更换消毒，不需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒过程管理，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
五、江津区幸金烈灌汤包早餐餐馆经营的馒头
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月16日，本局依法向江津区幸金烈灌汤包早餐餐馆（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次馒头全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，抽检同批次不合格馒头当事人加工30个，抽样数量10个，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。重庆市江津区市场监督管理局要求当事人加强食品安全知识的学习，规范工作人员操作流程，加强食品安全管理，熟悉添加剂相关要求。
六、江津区王级林餐饮店加工的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年11月29日，本局依法向江津区王级林餐饮店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）全部更换。
（二）加工企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复用餐饮具（碗）抽样数量1000ml，截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）已全部更换消毒，不需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒过程管理，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
七、江津区瑞麟食品超市经营的香蕉
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年12月6日，本局依法向江津区瑞麟食品超市（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次香蕉全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格香蕉共计20kg，抽样4.518kg，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
八、江津区小火炉餐饮饭店加工的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年11月29日，本局依法向江津区小火炉餐饮饭店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）全部更换。
（二）加工企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复用餐饮具（碗）抽样数量1000ml，截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）已全部更换消毒，不需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒过程管理，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
九、重庆新辰业食品有限公司经营的花椒油
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年11月19日，本局依法向重庆新辰业食品有限公司（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次花椒油全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格花椒油共计480瓶，抽样4瓶，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
十、江津区游广餐饮店加工的复用餐饮具（碗）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年11月29日，本局依法向江津区游广餐饮店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）全部更换。
（二）加工企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格复用餐饮具（碗）抽样数量1000ml，截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次复用餐饮具（碗）已全部更换消毒，不需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒过程管理，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
十一、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市江津区市场监管局
2025年1月22日
各区县局
