（2025年第2号）重庆市江津区市场监督管理局关于3批次不合格食品核查处置情况的通告

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[ 索引号 ]	11500000MB1631621X/2025-00004	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	食品药品监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市江津区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2025-01-06	[ 发布日期 ]	2025-01-06

在食品安全监督抽检中，涉及我区3家经营企业，共3批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、江津区捷源食品经营部经营的大鲫鱼

（一）抽检基本情况

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次购进日期为2024年10月9日的大鲫鱼共计5kg，抽样5kg，截止报告送达当日，当事人销售的上述同批次大鲫鱼已全部销售完毕。

（二）原因排查及企业整改情况

重庆市江津区市场监督管理局督促和协助江津区捷源食品经营部排查不合格原因，经江津区捷源食品经营部自查，造成该批次大鲫鱼不合格的原因系养殖过程中违规添加使用孔雀石绿。重庆市江津区市场监督管理局督促和协助江津区捷源食品经营部限期整改，要求其将抽检不合格情况及时告知供货商，并依法履行进货查验义务。整改后，该店复查结论为合格。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市江津区市场监督管理局于2024年11月18日对江津区捷源食品经营部进行立案调查，立案后，执法人员对当事人负责人进行了询问调查，收集相关证据材料，现已查清案件事实。当事人经营添加其他可能危害人体健康物质的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项之规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第一项之规定，本局对当事人给予罚款的行政处罚。

二、重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司时代广场店经营的牛肉味月饼

（一）抽检基本情况

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次购进日期为2024年8月10日的牛肉味月饼共计50kg，抽样2.45kg，截止报告送达当日，当事人销售的上述同批次牛肉味月饼已全部销售完毕。

（二）原因排查及企业整改情况

重庆市江津区市场监督管理局督促和协助重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司时代广场店排查不合格原因，经自查，造成该批次牛肉味月饼不合格的原因系产品在储存运输过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。重庆市江津区市场监督管理局督促和协助重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司时代广场店限期整改，要求其将抽检不合格情况及时告知供货商，并继续依法履行进货查验义务。整改后，该店复查结论为合格。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市江津区市场监督管理局于2024年10月30日对重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司时代广场店的委托代理人依法进行了询问调查，并制作了询问笔录，提取了相应的书证，经过调查取证，当事人销售涉案牛肉味月饼，建立了进销货台账并索取了供货商的资质文件、被抽检批次牛肉味月饼的检测报告，当事人履行了进货查验义务。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。本局对当事人经营抽检不合格的牛肉味月饼的行为不予处罚。

三、张跃书经营的芹菜

（一）抽检基本情况

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次购进日期为2024年9月2日的芹菜共计6.48kg，抽样6.48kg，已全部用于抽样。

（二）原因排查及企业整改情况

重庆市江津区市场监督管理局督促和协助张跃书排查不合格原因，经张跃书自查，造成该批次产品不合格的原因系产地为控制虫害，加大了农药用药量，致使上市销售的产品中残留量超标。重庆市江津区市场监督管理局责令其限期整改，要求其加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，查验食品检测报告，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。整改后，该单位复查结论为合格。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市江津区市场监督管理局于2024年10月16日对张跃书依法立案进行调查。立案后，执法人员依法对当事人的经营者进行了询问调查，并制作了询问笔录，提取了相应的书证，经过调查取证，已查清案件事实。张跃书销售农药残留超过食品安全标准限量的食品行为、未履行进货查验义务的行为，违反了《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二十九条第一款、第三十条之规定，依据《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第五十四条第一款第一项、第五十六条第六项的规定，对当事人作出没收违法所得并罚款的行政处罚。

重庆市江津区市场监督管理局

2025年1月6日

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