重庆市江津区市场监督管理局
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| [ 索引号 ] | 11500000MB1631621X/2021-00188 | [ 发文字号 ] | |
| [ 主题分类 ] | 市场监管、安全生产监管 | [ 体裁分类 ] | 公告公示 |
| [ 发布机构 ] | 重庆市江津区市场监督管理局 | ||
| [ 成文日期 ] | 2021-09-13 | [ 发布日期 ] | 2021-09-13 |
重庆谷来香食品有限公司—风险报告
重庆市江津区市场监督管理局
关于1批次不合格食品风险控制情况的通告
（2021年第3号）
在2021年食品安全监督抽检中，涉及我区1批次食品不合格。现将风险控制情况通告如下：
一、重庆谷来香食品有限公司2021年6月1日生产的千层豆沙排面包
（一）抽检基本情况
食品名称：千层豆沙排面包
规格型号：120g/袋
抽检单编号：GC21500116652110353
检验结论：菌落总数项目不符合GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定》要求，其检验结论为不合格。
（二）现场检查情况
2021年6月25日，我局依法向重庆谷来香食品有限公司送达了《检验报告》。当事人现场认可了检验报告结论，未提出异议。我局随即对该企业生产场所实施现场检查，现场未发现上述不合格产品。
（三）召回（立案调查）情况
我局对当事人予以立案调查。经查，该批次不合格食产品共计生产130袋，其中20袋用于抽样，剩余110袋已销售完毕。我局对企业下达了上述不合格产品的召回通知书，当事人随即发布召回公告并展开召回工作，后因该产品进入终端已消耗以及销售记录不完善，已无法召回。
其他风险控制措施
要求当事人：建立健全原料进货查验。落实主体责任，建立完善的生产质量安全管理制度，规范生产关键控制点流程，完善生产记录。规范建立并遵守出厂检验记录和销售记录制度，定期开展食品安全自查、自检。我局后续将加强对该企业的日常监管力度。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市江津区市场监督管理局
2021年9月9日
